Kartof masamızda əvəzolunmaz bir məhsuldur. Hazırlamaq üçün bir çox yol var. Bu gün onlardan biri haqqında danışacam. Qeyri-adi və ləzzətli bir yemək "Kartof kroketləri" hazırlayacağıq.
Vacibdir
- 5-7 orta kartof
- 2 osh qaşığı. l. un
- 2 yumurta
- 50 q kərə yağı
- 3 osh qaşığı krakerlər
- 150 q bitki yağı
- Duz
- Bibər
- Muskat
- Cəfəri
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kartofları yaxşıca yuyub soymalı və qaynatmalısan, ancaq dağılmaması üçün bişirin, bişmədən biraz az bişməyinə icazə verin. Bir az qurumaq üçün qaynadılmış kartof boşqabda çıxarılmalıdır.
Addım 2
Sonra kartofları qaba bir sürtgəcdən keçirtmək lazımdır. Sonra kartofa kərə yağı, ədviyyat qoyun, ağları sarısından ayırın və sarısını kartof kütləsinə əlavə edin. Yaşılları üyüdün və yaranan kütləyə tökün, hər şey yaxşı qarışdırılmalıdır. Sonra un əlavə etməlisiniz, hamarlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, sonra toplar düzəltməyə başlayırıq, una bişiririk və boşqaba qoyuruq.
Addım 3
Sonra ayrılmış proteinlər yaxşıca çırpılmalıdır. Sonra toplarımızla aşağıdakı əməliyyatları edirik: əvvəl onları döyülmüş yumurta ağı ilə bir stəkana batırın, sonra çörək qırıntılarına yaxşıca çörək əlavə edin. Çörək bişirdikdən sonra kroketlərimizi bitki yağı ilə yaxşı qızdırılmış bir qızartma qabına qoyduq, iştahaaçan qızıl qəhvəyi qabığın görünməsinə qədər qovurduq.
Addım 4
Onu bir boşqaba çıxarırıq, altına bir salfet qoymalısınız ki, artıq yağ əmilir və kroketlər yağlanmır. Kroketləri ət yeməkləri üçün yan yemək kimi verin. Onlar qaynadılmış ət və ya balıq doldurulması ilə hazırlana bilər. Sadəcə, onlara çörək yeməyi kimi deyil, hazır ayrı yemək kimi xidmət edirik.
