Brushettanın vətəni İtaliyadır. Bu yemək əsasən qəlyanaltı kimi istifadə olunur. Ümumiyyətlə çörək dilimlərində bişirilir. Mən sizə şişmiş maya xəmirinə brushetta hazırlamaq üçün bir resept təklif edirəm.
Vacibdir
- - maya mayası xəmir - qablaşdırma;
- - işlənmiş pendir - 50 q;
- - vetçina - 100 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - bir neçə dilim Mozzarella pendir;
- - mayonez - 1 xörək qaşığı;
- - zeytun yağı - 2 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə maya puff pastry-ni buzdan çıxarın.
Addım 2
Xəmir əriyərkən brushettanı doldurun. Bunu etmək üçün, işlənmiş pendiri paketdən çıxarın və ayrı bir dərin qaba qoyun. Sonra bir çəngəl götürərək onları homojen bir kütləyə çevirin, yəni yaxşı yoğurun. İndi orada mayonez əlavə edin. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın. Soğanları soyduqdan sonra incə doğrayın. Soğan kimi vetçina doğrayın.
Addım 3
Eriyən xəmiri uzunluğu bruschetta bişiriləcək bişirmə vərəqindən bir qədər az olan bir düzbucaqlı şəklində yaydırın. Sonra yaranan təbəqənin səthinə zeytun yağı çəkin. Xəmiri onunla yaxşı fırçalayın.
Addım 4
Zeytun yağı ilə yağlanmış xəmirin üstündə kiçik tərəflər düzəldin. Sonra, bir çəngəl götürərək formasiyanın bütün səthində deliklər düzəldin.
Addım 5
İşlənmiş pendir kəsmikləri və mayonez qarışığını xəmirin üzərinə birinci təbəqəyə qoyun. Sonra jambonu üzərinə soğan qoyun. Mozzarella dilimlərini son qoyun. Bruskettanı yarım saat 180 dərəcə bişirin.
Addım 6
Vaxt keçdikdən sonra yeməyi sobadan götürün, bir az soyudun, sonra parçalara ayırın. Bruschetta hazırdır!
