Bu tort reseptini bir dostum danışdı. Bizi ziyarətə gələndə tez-tez bişirirdi. Çox dadlı. Reseptini yazdım və indi məmnuniyyətlə özüm bişirirəm. Qonaqlara masaya xidmət etməkdən utanmayın.
Vacibdir
- - marqarin - 250 q,
- - un - 4, 5 stəkan,
- - kefir (turş) - 0,5 l,
- - soda -1 çay qaşığı,
- - duz - dadmaq,
- - yumurta - 1 ədəd,
- - şəkər - bir çimdik,
- - kartof - 0,6 kq,
- - soğan - 2 ədəd,
- - yağda balıq konservləri - 1 qutu,
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Marqarini dondurun və una sürün, kefir tökün, duz və soda əlavə edin. Xəmir yoğrulmamalı, əksinə bir parça yığılmalıdır. Xəmir pullu, heterojen olur. 30 dəqiqə soyuqda qoyun.
Addım 2
Bu zaman çiy kartofu zolaqlara, soğanları incə halqalara, duz və istiota kəsin. Xəmiri 2 hissəyə bölün. Bitki yağı içərisindən birini düzbucaqlı şəklə düzəldin və yağlanmış bir xəmir qabına köçürün. Barmaqlarınızla kənarları bir az qaldırın, üstünə kartof və doğranmış konservləri qoyun.
Addım 3
Xəmirin ikinci hissəsi ilə örtün, ətrafı çimdik. Şəkərlə döyülmüş yumurta ilə fırçalayın, buxar üçün üç deşik açın və 30-40 dəqiqə bişirin. Hamısı budur. Balıq Günü pastası hazırdır. Çay ilə süfrəyə verilə bilər. Və müstəqil bir yemək kimi istifadə edə bilərsiniz. Və belə də, belə də dadlı olacaq.
