Şirin və zərif bir tort romantik bir yeməyi tamamlamaq üçün lazım olan şeydir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 5 yumurta;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1, 5 stəkan un;
- - bitki yağı;
- - bir çimdik duz.
- Emprenye üçün:
- - 1 stəkan toz şəkər;
- - 0,5 limon;
- - 4 xörək qaşığı giləmeyvə şərbəti;
- - 2-3 xörək qaşığı brendi.
- - Dekorasiya üçün:
- - cem;
- - 1 stəkan qoz ləpəsi;
- - 1 stəkan doğranmış yer fıstığı;
- - marzipan.
- Yemək bişirmək üçün:
- - ürək şəklində bişirmə qabı;
- - qarışdırıcı.
Təlimat
Addım 1
Biskvit hazırlayın. Ağları sarısından ayırın. Ağları güclü bir köpük halına gətirin, üzərinə bir çimdik duz əlavə edin. Döyməyə davam edərək kütləyə bir az şəkər əlavə edin. Nəticədə sabit bir köpük əldə edilməlidir. Kassanı çevirsəniz, çırpılmış yumurta ağı tükənməməlidir. Çırpılmış ağlara yumurta sarısını əlavə edin və yenidən çalın.
Addım 2
Una qabartma tozu əlavə edin. Qarışığı döyülmüş yumurta ilə bir qaba tökün və yavaşca qarışdırın. Qalın xama kimi bir tutarlılıqla xəmir almalısınız.
Addım 3
Ürək şəklində bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və xəmiri tökün. Əvvəlcədən qızdırılmış sobaya qoyun və yumşalana qədər bişirin. Bunu torta taxta bir diş çubuğu yapışdıraraq yoxlaya bilərsiniz. Çubuq təmiz olarsa peçenye hazırdır. Formanı silin. Hazır tortu 3 hissəyə çarpaz şəkildə kəsin.
Addım 4
Biskvit bişərkən, islatın. bir qaba bir stəkan su tökün, şəkər tozu əlavə edin. Hər şeyi bir qaynadək gətirin. Yarım limondan suyu sıxın və şirin suya əlavə edin və dərhal istidən çıxarın. Mayeni soyudun. Sonra konyak və giləmeyvə şərbətini əlavə edin.
Addım 5
İmpregnasiyanı isti tortların üzərinə tökün, bir az uzansınlar və tortu yığsınlar. İlk qabığı qalın bir mürəbbə qatı ilə yağlayın, üzərinə doğranmış qoz və fıstıq səpin. İkinci qabığa qoyun, cem ilə fırçalayın və qoz-fındıq əlavə edin. Hər şeyi üçüncü qabıqla örtün və cem ilə fırçalayın.
Addım 6
Bitmiş marzipan kütləsini yuvarlayın. Qəlbi ondan kəs. Bunu etmək üçün üzərinə bir qab qoyun və bıçaqla kontur boyunca kəsin. Yaranan təbəqəni tortun üstünə qoyun. Tərəfləri cem ilə yağlayın və qızardılmış yer fıstığı ilə bolca səpin. Tortun səthini marzipan çiçəkləri ilə bəzəyin.
