Bu yemək dadına baxan hər kəsi sevindirəcəkdir! "Rybka" xırtıldayan bir qabıq və həssas bir dolgu ilə əldə edilir. Bu dadlı yeməyin nədən hazırlandığını təxmin etmək çətindir!
Sizə lazım olacaq:
- Adı pendir - 200 qr
- Nori yosunu - 6 vərəq
- Un - 4 osh qaşığı. l.
- Su - 6 xörək qaşığı
- Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
- Ədviyyatlar: asafoetida, hop-suneli, qara bibər - dadına görə.
Əvvəlcə Adıge pendirini təxminən 1,5 santimetr enində düzbucaqlı kublar halında kəsin. Sonra nori dəniz yosunu zolaqlar şəklində kəsin. Bir nori zolağının eni pendir blokunun uzunluğuna uyğun olmalıdır.
Dərin bir stəkana təmizlənmiş suyu tökün. Nori dəniz yosununun hər zolağını yumşaltmaq üçün bu su ilə nəmləndirin. Bütün Adıge pendir kublarını nori dəniz yosununa sarın.
Sonra "balıq" qızartmaq üçün xəmir hazırlayın. Bunu etmək üçün dərin bir qaba 6 xörək qaşığı su tökün, 5 xörək qaşığı un, ədviyyat əlavə edin: asafoetida, hops-suneli, qara bibər. Duz edin və qarışığı qalın xama qədər yaxşıca qarışdırın.
Tavada 2 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın. Hər bloku un xəmirinə batırın və qızartmaq üçün isti yağa qoyun. Balığı hər iki tərəfdən qızılı rəngə qədər qızartın. Bu ləzzətli vegetarian yeməyinə spagetti, sevdiyiniz sıyıq və ya təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
