Xəmirdə olan balıq, bəlkə də ən populyar yeməklərdən biridir. Parmesanı xəmirə əlavə etmək xırtıldayan bir qabıq təmin edər, balıq parçalarını içərisində şirəli və həssas qoyar.
Vacibdir
-
- 800 qr. balıq filesi
- 2 yumurta
- 100 qr parmesan
- 0, 5 osh qaşığı. un
- duz
- üyüdülmüş qara bibər
- qızartmaq üçün bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Fileni bölünmüş hissələrə kəsin; parçalar çox böyük olmamalıdır.
Addım 2
Yumurtaları döyün.
Addım 3
Ayrı bir qabda süzülmüş una duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Parmesanı incə bir sürtgəcin üstünə sürtün.
Addım 5
Hər fileto parçasını bir yumurtaya, daha sonra una, sonra yenidən bir yumurtaya, daha sonra Parmesana buraxırıq.
Addım 6
Xəmirin içərisindəki filetoları orta istilikdə çox miqdarda qaynar yağda qızartın.
Addım 7
Qızardılmış parçaları bir ələyin üzərinə qoyun ki, stəkanda artıq yağ olsun.
Addım 8
Balıqları meyvəli otlar və təzə tərəvəzlərlə xidmət edin.
