Bəhs etdiyimiz qoz peçenyeləri tez və asandır, olduqca cəlbedicidir və çox dadlıdır. Xırtıldayan xəmir nazik lövhələrdən ibarətdir, bal şərbəti yeməyə ətir və xüsusi ləzzət verir. Fındıqlar, əlavə ləzzətə əlavə olaraq, bir növ qoruyucu təbəqə kimi xidmət edən barmaqların çirklənməsinə imkan vermir.
Vacibdir
- Çubuqlar üçün:
- - qoz-fındıq - 1 stəkan;
- - mayasız xəmir - 250 q.
- Şərbət üçün:
- - su - 1 xörək qaşığı;
- - bal - 1 xörək qaşığı;
- - şəkər - 1/4 fincan.
Təlimat
Addım 1
Şişli xəmirləri 3 millimetr qalınlığa qədər olan təbəqələrə yuvarlayın və zolaqlara kəsin. Kəsməyin ən əlverişli yolu yuvarlaq bir pizza bıçağıdır.
Addım 2
Bir çörək qabını qabartma kağızı ilə düzün və xəmir zolaqlarını ona köçürün. Fırında qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Sonra iş parçalarını soyudun.
Addım 3
Qəhvə dəyirmanı istifadə edərək qoz-fındıqları üyüdün. Daha böyük parçalar çubuqlara yapışmayacaq, buna görə bu nöqtə çox vacibdir - nə qədər kiçik olsa, o qədər yaxşıdır.
Addım 4
Şərbət hazırlamağa başlayaq. Su, şəkər və balı bir qazana qoyun. Bir qaynadək gətirin və bir dəqiqə qaynatın. Bütün suyun buxarlanması lazımdır.
Addım 5
Hazırlanmış çubuqları şərbətlə yağlayın. İki mərhələdə yağlayın, ilk dəfə 5 dəqiqə gözləyin, sonra yeni bir təbəqə tətbiq edin, beləliklə çubuqlar kifayət qədər doymuşdur.
Addım 6
Şərbətin üstünə üyüdülmüş qoz-fındıq səpin, barmaqlarınızla bir az sıxın və bu formada 5 dəqiqə saxlayın.
Addım 7
Xəmir xəmir çubuqlarını yemək günündə qoz-fındıqda vermək yaxşıdır, çünki xəmir sonrakı günlərdə daha sərt olacaqdır.
