Təqvimdə artıq iyun ayının olmasına baxmayaraq ruhunuz nəmli və palçıqlıdırsa, bu tortu bişirin və yay havası sizi gözləməyəcək!
Vacibdir
- Təməl:
- - 300 qr un;
- - 50 q qəhvəyi şəkər;
- - 200 q kərə yağı;
- - 10 osh qaşığı. soyuq su;
- - bir çimdik duz.
- Doldurma:
- - 500 q qatılaşdırılmış süd;
- - 250 q xama;
- - 5 sarısı;
- - 250 qr qırmızı qarağat.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı orta kublara kəsin və dondurmaq üçün yarım saat dondurucuya göndərin. Sonra bir yemək prosessorunda buz kimi yağı un və bir çimdik duzla incə qırıntıların içinə doğrayın. Su əlavə edin - miqdar dəyişə bilər, amma nəticə əllərinizə yapışmayacaq yumşaq bir xəmir olmalıdır, buna görə hər dəfə bir az əlavə edin. Xəmiri bir topa bükün, polietilen sarın və soyuducuda bir saat saxlayın.
Addım 2
Xəmiri yaydırın və çörək kağızı ilə örtülmüş böyük bir qaba qoyun. Çəngəl ilə yapışdırın. Dondurucuya bir saatın dörddə birinə qoyun.
Addım 3
Xəmir dondurarkən sobanı 180 dərəcəyə qədər istiləşdirin və içlik hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün qatılaşdırılmış süd və xama qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin, sonra sarısı əlavə edin və qarışığı yenidən hamar olana qədər çırpın.
Addım 4
Xəmiri dondurucudan çıxarın, üstünə tökün və səthinə giləmeyvə səpin. Fırına 40 - 50 dəqiqə göndərin: hazır tort sıx və qırmızı rəngli bir dolğu olmalıdır.
