Qırmızı qarağatından kompotlar, meyvə suları, jelly, marmelad hazırlaya bilərsiniz. Xüsusilə cemlərdə yaxşıdır. Onları bişirmək sadədir - hətta gənc bir ev xanımı da qırmızı qarağat mürəbbəsi edə bilər. Və belə bir incəliyin faydaları sonsuzdur. Qırmızı qarağatın tərkibində C, P, B1, B, PP vitamini, karoten var.
Vacibdir
-
- 1 kq qırmızı qarağat;
- 1,5 kq şəkər;
- 400 ml su.
Təlimat
Addım 1
Dallardan və yarpaqlardan soyulmuş qırmızı qarağat giləmeyvələrini bir süzgəcin içinə qoyun (plastik deyil). Onları soyuq suyun altında yaxşıca yuyun.
Addım 2
Suyu geniş bir tencerede qızdırın. 5 dəqiqə boyunca giləmeyvə ilə bir süzgəc qoyun - ağartılmalıdır.
Addım 3
Giləmeyvə bir emaye qazana tökün. Onları bir qaşıq və ya pestle ilə azca əzin. Orada şəkər tökün və hər şeyi su ilə doldurun.
Addım 4
Tencereyi zəif bir atəşə qoyun və davamlı qarışdıraraq qarışığı iki dəfə qaynatın. Nəticədə, maye olmamalıdır.
Addım 5
Cem saxlamaq üçün bankalar hazırlayın: yuyun, buxarda qızdırın, qurudun. Orada isti cem əlavə edin. Qutuları yuvarlanan qapaqlar ilə bağlayın.
Addım 6
İndi qutuları sterilizasiya etmək lazımdır (500 ml - 10 dəqiqə, 1000 ml - 15 dəqiqə), sonra yuvarlayın. Onları sərin və quru yerdə saxlayın.
