Qarağat vitamin anbarıdır. Təzə çox faydalıdır, lakin gələcəkdə cem və kompot şəklində istifadə üçün də hazırlaya bilərsiniz. Mümkün qədər çox vitamin qorumaq üçün giləmeyvə daha az bişirilməlidir. Qarağat kompotunu hazırlamaq üçün müxtəlif növ giləmeyvə ala bilərsiniz: qara, qırmızı, ağ qarağat.
Vacibdir
-
- 3 litrlik bir kompot bankası üçün
- • 2 l su
- • 800 q qarağat
- • 300-400 qr. Sahara
Təlimat
Addım 1
Kompot üçün qarağat təzə seçilmiş, yetişmiş, zədələnməmiş olmalıdır. Hər şeydən əvvəl, qarağat çeşidlənməsi və sapdan ayrılması lazımdır, giləmeyvələri 2-3 dəfə yaxşıca yaxalayın, süzgəcə qoyun və suyun axmasına icazə verin.
Addım 2
Sonra şəkər şərbətini hazırlamalısınız. Qaynar suya şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, tamamilə həll olunduqdan sonra tavanı istidən çıxarın.
Addım 3
Sonra şərbəti bir az soyudun. Qarağat giləmeyvəsini içərisinə bir və ya iki dəqiqə batırın ki, gələcəkdə qarağat kompotda qırışmasın.
Addım 4
Əvvəlcədən hazırlanmış bankalara qarağat qoyun və isti şəkər şərbətini tökün. Bankaları əvvəllər qaynar su ilə qızardılmış qapaqlar ilə örtün. Kompotlu bankalar 90-95 dərəcə isti suya qoyulmalı və sterilizasiya edilməlidir. 1 litrlik bir qab 15 dəqiqə, 3 litrlik bir qab - 25 dəqiqə ərzində sterilizasiya olunmalıdır.
Addım 5
Dərhal sterilizasiya edilmiş bankaları qapaqlar ilə yuvarlayın, çevirin və sərinləməyə buraxın.
Addım 6
Qarağat kompotu hazırlamaq üçün başqa bir resept var.
yeməklər. Qarağatların da ayrılması, bütün xarici zibillərin təmizlənməsi və sonra suyun yaxalanması və boşaldılması lazımdır. Giləmeyvələrdən sonra şəkər şərbətini tökün, dadına görə limon turşusu əlavə edib qaynadın. Sonra sterilizasiya edilmiş bankalara tökün, yuvarlayın və bankaları mümkün qədər uzun müddət isti qalması üçün yaxşı bir şəkildə sarın. Qırmızı qarağat kompotu hazırdır! Nuş olsun!
