Çörək bişirmə tələb etməyən belə bir tort sərin, hazırlanması asandır və tərkibində az yağlıdır - yalnız çiy yemək yeyənləri deyil, isti yayda hər hansı bir şirin dişi sevindirəcək bir şeydir. Çiy kokos tortunun üstünlükləri bədən üçün faydaları, şəkərli diabet xəstələri və hipoalerjenik bir pəhriz normalarına uyğun olaraq pəhrizlərini qurmağa məcbur olan insanlar üçün şirin yeməyin nisbi təhlükəsizliyini əhatə edir.
Vacibdir
- - hindistan cevizi - 1 ədəd
- - banan - 2 ədəd
- - çuxurlu gavalı - 200 q
- - balqabaq - 300 qr
- - su - 200 ml
Təlimat
Addım 1
Çiy kokos tortu əsas qat və krem qatından ibarət iki qatdan ibarətdir, üstəlik tortun üstü quru gavalıdan hazırlanmış bir don ilə örtülmüşdür və təzə kokos kremi ilə birləşdirildikdə şokoladın dadını xatırladan bir dad verir..
Həm əsas, həm də qaymaq bişirmək üçün istifadə edilən balqabaq, dadı ilə özünü ümumiyyətlə vermir, ləzzətə müəyyən dərəcədə şirəlik və özünəməxsusluq bəxş edir.
Bir tort hazırlamaq üçün istifadə olunan bananlar ilkin hazırlıq tələb edir. Meyvələr soyulmalı, dilimlərə kəsilməli və quruducuda və ya günəşdə qurudulmalıdır. Dehidratatorda bir banan təxminən 4 saat quruyacaq; günəş altında bir az daha çox vaxt alacaq.
Banan quruyarkən, quru gavalı da hazırlaya bilərsiniz. Durulamalı və soyuq suya batırılmalıdır.
Təzə hindistan cevizinə ehtiyacınız var, hindistan cevizi lopaları işləməyəcək, çünki quru, kifayət qədər hindistan cevizi yağı yoxdur. Hindistancevizi mütləq bütün səthdə bir çəkiclə vurulmalı və olduqca sərt olmalıdır, çünki qəhvəyi nazik bir dəridən soyulmuş və sonra qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtülən bütün bir ləpə lazımdır.
Kabak ilə vəziyyət daha asandır. Dəridən təmizləyirik və lazım olduqda toxumdan, kublara kəsilmiş 300 qram pulpa ölçürük.
Addım 2
Tortun birinci qatını hazırlamaq üçün uyğun bir qaba 100 qram balqabaq qoyun, 70 qram quru ərik, 1,5 stəkan rendelenmiş hindistan cevizi və 50 ml su əlavə edin. Qarışığı mümkün qədər homojen etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
Kiçik bir diametrli formanı 20 sm-dən çox olmayan bir yemək filmi ilə düzün və yaranan kütləni düzəldin və krem qatının hazırlanması üçün lazım olan müddətə dondurucuya qoyun.
Addım 3
Müvafiq bir qabda qalan zucchini, 1,5 stəkan hazırlanmış hindistan cevizi, günəşdə qurudulmuş banan qoyun, 50 ml su əlavə edin.
Qarışığı bir qarışdırıcı ilə qaymaqlı olana qədər silin, artıq maye çıxarmaq üçün süzün. Bu artıq mayeni atmayın, ancaq sır düzəltmək üçün daha sonra lazım olacağından kənara qoyun. Kremi birinci təbəqədəki qəlibə tökün və kalıbı 1 saat dondurucuya qoyun.
Addım 4
Sır hazırlamaq üçün qalan quru ərikləri krem hazırladıqdan sonra qalan maye ilə tökün, ehtiyac olduqda su əlavə edərək bir qarışdırıcı ilə silin. Suyun 100 ml-dən çox olmaması lazımdır. Hamar bir şir üçün qabıq parçalarını çıxarmaq üçün bir ələklə süzün.
Tortu yavaşca bir qaba köçürün, buz örtüyü ilə örtün və buz örtüyü qurmaq üçün dondurucuya qayıdın.
Addım 5
Xidmətə başlamazdan əvvəl tortu dondurucudan çıxarın, hissələrə bölün və otaq temperaturunda 20 dəqiqə saxlayın.
Quru gavalı və günəşdə qurudulmuş banan səbəbindən tort şirin olur, əlavə tatlandırıcılar tələb olunmur. Diabetli insanlar bu şirini istehlak etdikdən sonra şəkər nəzarətinə ehtiyac duyacaqlar, çünki istənilən qidanın, hətta təbii şəkərdən ibarət olanların da tolerantlığı hər kəs üçün fərdi olur.
