Özünüzü şirniyyatlardan imtina etmədən sağlam bir pəhrizdə qalmaq olduqca mümkündür. Burada yalnız təbii məhsullardan hazırlanan və çiy qida istehsalçıları üçün də uyğun ləzzətli bir tort üçün bir resept var.
Vacibdir
- Yarım stəkan kiçik yulaf ezmesi;
- Qızardılmamış badam - 1 stəkan;
- Kaju - 100 qr.;
- Ağcaqayın şərbəti (maye bal ilə əvəz edilə bilər) - qabıq üçün 2 xörək qaşığı və üst qat üçün 2 çay qaşığı, 1 xörək qaşığı. sous qaşığı;
- Hindistancevizi yağı - qabıq üçün 3 xörək qaşığı və üst qat üçün 1/4 fincan, sous üçün 2-3 çay qaşığı;
- Böyük tarixlər - 15 ədəd;
- Badam südü - yarım fincan;
- Kakao - 1/3 fincan (onu keçiboynuzu ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin dadı fərqli olacaq, bu halda bir az daha az toz, təxminən 1/4 fincan və ya daha çox kərə yağı götürməlisiniz);
- Dəniz duzu - dadmaq (onsuz).
Təlimat
Addım 1
Kajuları əvvəlcədən soyuq suda 4-5 saat saxlayın. Xurmanın da 1-2 saat kifayət etməsi lazımdır. Onları soyun.
Addım 2
Yulaf ununu bir qəhvə dəyirmanı içərisində un kıvamına gətirin. Bademləri ayrı-ayrılıqda üyüdün (qarışdırıcıda daha əlverişlidir) incə dağılıncaya qədər. Yulaf ezmesi, ağcaqayın şərbəti və qarışığa hindistan cevizi yağı ilə qarışdırın. Qarışığı bir qəlibə, tercihen perqament kağızına qoyun.
Addım 3
Üst təbəqəni hazırlamaq üçün isladılmış kaju və xurmanı bir qarışdırıcıda birləşdirin və ayrıca badam südü, şərbət və hindistan cevizi yağını qarışdırın. Hər iki qarışığı birləşdirin və homojen bir vəziyyətə gətirin. Bu təbəqəni qabığın üstünə bərabər şəkildə yaydırın.
Addım 4
Sousun bişirilməsi. Maye hindistan cevizi yagini daima qarışdıraraq kakaoya tökün. Şərbət əlavə edin, qarışdırın. Yaranan şərbəti tortun üzərinə tökün və dondurucuya qoyun.
Addım 5
Xidmət edərkən tort otaq temperaturunda 15-20 dəqiqə saxlanılmalıdır. Mikrodalğalı sobada heç vaxt buzdan məhrum etməyin!
