Gözəl toyuq məzəsi toyuq göğsü ilə hazırlana bilər. Qohumlar və qohumlar şübhəsiz ki, bu ləzzətli yeməyin təbiiliyini və faydasını qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- - toyuq döşü - 1 ədəd;
- - süd - 0,5 l;
- - zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
- - soya sousu - 1 xörək qaşığı;
- - duz - 3 çay qaşığı;
- - bal - 1 çay qaşığı;
- - hindistan cevizi - ¼ çay qaşığı;
- - bibər - ½ çay qaşığı;
- - sarımsaq - 3 diş;
- - əhəng - 0,5 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Pastroma hazırlamaq üçün əlverişli qablar hazırlayın. Başlanğıcda, döşü islatmaq üçün içərisinə 0,5 litr süd tökməyiniz lazım olan bir qaba ehtiyacınız olacaq. Yerini əvvəlcədən südlü bir qabda əridin. Məhsulu 2 saat islatmaq üçün buraxın.
Addım 2
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra toyuq ətini çıxarın və salfetlə qurutun. Yemək və ya digər lazımlı bir iplik hazırlayın. Döşün ətrafına bağlayın, sıx bir şəkildə edilməlidir.
Addım 3
Ayrı bir qabda sousu ətin marinatı üçün hazırlayın. Əhəngin yarısından suyu çıxarın, 0,5 xörək qaşığı hazırlamalısınız. Əhəng suyuna zeytun yağı, bir qaşıq maye bal və soya sousu əlavə edin. Yeməyi qarışdırın.
Addım 4
Sarımsaq dişlərini soyun, mətbuatdan keçirin. Mısır tozu, duz və qırmızı bibər istifadə etməyi unutmayın, hər şeyi maye tərkibinə qarışdırın.
Addım 5
Yaranan sous ilə qıvrılmış toyuq döşünü sərbəst şəkildə yağlayın. 15 dəqiqə marinat üçün buraxın.
Addım 6
Fırını əvvəlcədən hazırlayın, 220 dərəcə qızdırın. Duzlanmış ət məhsulunu bir qəlibə və ya bir xəmir qabına qoyduqdan sonra, yarımfabrikatı sobaya qoyun. Pastromanı sobada 20-25 dəqiqə bişirin. Şkafı bağladıqdan sonra 15-20 dəqiqə hazır yeməyi çıxarmayın.
Addım 7
Toyuq incəliyini soyuduqdan sonra onu ipdən azad edin. Pastromanı kəskin bıçaqla parçalara ayırın və bir boşqaba qoyun. Sarımsaq sousu və göyərti ilə xidmət edin.
