Ətli kannelloni həm bayram, həm də gündəlik süfrəyə uyğun bir yeməkdir. Cannelloni, hər hansı bir böyük mağazada tapıla bilən bir növ makaron növüdür (böyük rulonlarda).
Vacibdir
- Tərkibi:
- 350 qram kannelloni
- 450 qram pomidor
- 350 qram hər hansı bir sürtgəcdən keçirilmiş pendir
- 30 qram kərə yağı və ya bitki yağı
- bir az duz
- Kıyılmış ət üçün maddələr:
- 250 qram mal əti pulpası
- 250 qram donuz pulpası
- bir baş soğan (ikisini götürə bilərsiniz)
- bir neçə xörək qaşığı bitki yağı
- bir az qara bibər və duz
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış ət və soyulmuş doğranmış soğanı bir qarışdırıcıda və ya ət dəyirmanda üyütün (istədiyiniz kimi), bir az duz edin və dadına görə üyüdülmüş bibər əlavə edin. Kıyılmış ətin elastikliyi üçün bir az su tökün və qarışdırın. Kıyılmış əti bitki yağı ilə qızardın, sonra bir stəkana köçürün və soyumağa qoyun.
Addım 2
Pomidorları qaynar su ilə tökün və dərhal soyuq suya batırın və soyun. Soyulmuş pomidorları orta qalınlıqda dairələrə kəsin.
Addım 3
Cannelloni yarısı az duzlu suda bişənə qədər bişirin. Hazır kannellonları hazır qiymə ilə doldurun və dərin bir çörək qabına qoyun (qəlib əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlanmalıdır) bir qat.
Hər təbəqəni bir pendir parçası ilə əvəz edirik. Pomidor dilimlərini cannelloninin üzərinə qoyun və əvvəlcədən sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin. Üzərinə bitki yağı ilə səpin və ya kiçik yağ parçaları qoyun.
Yeməyi bir qapaq ilə örtün və təxminən 35 dəqiqə bişirin.
Cannelloni otlarla bəzəyin və evdə hazırlanan xama ilə xidmət edin.
