Vanil köpük ləzzətli bir şirindir. Bu köpüyü müstəqil bir desert kimi və ya hər hansı bir tort üçün bir muhallebi əvəzinə istifadə edə bilərsiniz. Yalnız bir qayda var - bu reseptdə marqarin üçün yağ dəyişdirməməlisiniz.
Vacibdir
- Beş porsiya üçün:
- - 2 stəkan süd;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - 3 osh qaşığı. nişasta qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər və ya ekstraktı;
- - 1/4 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Tərkibləri hazırlamaq yalnız 20 dəqiqə çəkir, eyni miqdarda vanil köpüyü hazırlamaq lazımdır. Ümumi vaxt 40 dəqiqədir, bu da belə evdə hazırlanan ləzzətli yemək üçün çox deyil.
Addım 2
Orta ölçülü bir qazan götürün, süd tökün, orta istilikdə qızdırın - kənarlarda baloncuklar görünməlidir.
Addım 3
Ayrı olaraq, dərin bir qabda şəkər, duz və hər hansı bir nişastadan 3 xörək qaşığı birləşdirin. Bu quru qarışığı kiçik hissələrlə isti südə əlavə edin, davamlı qarışdırın - quru qarışıq topaqlar əmələ gətirmədən tamamilə həll olunmalıdır.
Addım 4
Qarışıq qalınlaşmağa başlayana qədər davamlı qarışdıraraq bişməyə davam edin. İçərisinə batırılmış qaşığın altına yapışmağa başlamalı və aşağıya axmamalısınız. Sadəcə bu süd qarışığını qaynatmayın!
Addım 5
Tencereyi oddan götürün, üzərinə vanil şəkər əlavə edin və ya ekstraktı, yumşaldılmış yağı əlavə edin. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Hazır vanil köpüyü kasaların içinə tökün, şirini soyutmaq üçün soyudun. Köpüyü müstəqil bir desert kimi təqdim edirsinizsə, şokolad cipsi, hindistan cevizi lopa ilə səpə və ya üstünə meyvə parçaları ilə bəzəyə bilərsiniz.
