Meyvələr və qoz-fındıqlar çərəzlərdən omletə qədər müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Hazırlanması asan, orijinal və ləzzətli bəzi reseptlər.
Qoz südü
Qurudulmuş qoz-fındıq şəkərlə birlikdə bir qarışdırıcıda xəmir vəziyyətinə gətirilir və hazırlanmış kütlə qaynar südün üzərinə əlavə edilir, qarışdırılır və iki saat dəmlənir.
100 q fındıq (ləpə) üçün - 2 stəkan süd, 1 xörək qaşığı şəkər.
Fındıq südü peçenye ilə birlikdə istifadə olunur. Bundan jelly və jele də edə bilərsiniz.
Zefir
5-6 Antonov alma bişirin. Peel və taxıl, bir ələk vasitəsilə ovuşdurun. Kütləyə 1-2 soyuq yumurta ağı və yarım fincan şəkər əlavə edin. Kütlə qalınlaşana qədər çırpın, tədricən şəkər və yarım limonun suyunu əlavə edin, nəticədə qaşıq kütlənin içində dayansın. Qaşıq soyuq suya batırılır, diqqətlə boşqaba qoyun və süfrəyə verin.
Qozlu tortlar
Bir stəkan şəkərlə beş yumurtanı üyüdün, üzərinə bir stəkan qızardılmış doğranmış qoz-fındıq, 3-4 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş ağ kraker əlavə edin. Bütün bunları yaxşı qarışdırın, qəliblərə qoyun, sobada bişirin.
Fındıq omleti
Ağ krakerləri şərbətlə (yarım stəkan su üçün yarım stəkan şəkər), dörd sarısı və dörd ağ ilə qarışdırın. Bu qarışığı qaynar yağla (50 qram təmizlənmiş günəbaxan yağı) dərin bir qızartma qaba tökün. Kütlə qalınlaşdıqda üzərinə 200 qram soyulmuş və doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Qoz omletini bükün, üzərinə vanil şəkər səpin və isti süfrəyə verin.
Qaymaqda olan alma
Bir orta ölçülü alma (80-90 qram) üçün üç xörək qaşığı qaymaq və bir çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş şokalad götürün. 300 qram krem (12 xörək qaşığı) hazırlamaq üçün yarım stəkan süd, bir xörək qaşığı un, altı xörək qaşığı şəkər, bir yumurta yarım və bir az vanilin almalısınız.
Almalar soyulur, özəkdən çıxarılır, yumşalana qədər qaynadılır, soyudulur, kasalara düzülür, qaymaqla tökülür və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpilir.
Krem aşağıdakı kimi hazırlanır. Şəkər südün içinə əlavə olunur və qaynadılır. Başqa bir qabda unu bir yumurta ilə üyüdün, sonra qarışdıraraq şəkər və vanil ilə hazırlanmış qaynadılmış süd əlavə edin. 80-90 ° temperaturda, qaynadılmadan bişirin. Hazırlanmış krem soyudulur.
