Rus milli mətbəxinin ləzzətli yeməyi. Mərciməklər yalnız ləzzətli bir məhsul deyil, həm də çox sağlamdır, yüksək protein və dəmir tərkibi ilə məşhurdur. Hər hansı bir ev xanımı bir saat ərzində asanlıqla bir yemək hazırlaya bilər.
Vacibdir
- - 200 q qara mərcimək (ancaq istənilən birini istifadə edə bilərsiniz);
- - 1 şirin bolqar bibəri;
- - 2 orta ölçülü soğan;
- - 50-60 q qurudulmuş pomidor;
- - 3-4 diş sarımsaq;
- - 2-3 osh qaşığı. bitki yağı;
- - 2 yerkökü;
- - qara istiot;
- - duz;
- - dadına görə qırmızı isti bibər.
Təlimat
Addım 1
Mətbəx tezgahında sizə lazım olan bütün maddələri hazırlayın. Əlinizdə olan tərəvəzləri durulayın və soyun. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bolqar bibəri və soğanı xırda doğrayın.
Addım 2
Əvvəlcə soğanları qovurmağa başlayın. Soğan qızıl olduqda, ona yerkökü əlavə edin. Pomidorları doğrayın və sarımsağı doğrayın.
Addım 3
Qurudulmuş pomidor və bibəri soğan və yerkökü ilə qovurma qabına əlavə edin, yarım stəkan qaynar su tökün, örtün və 3 dəqiqə bişirin. Sonra mərcimək əlavə edin, hər şeyin üzərinə qaynar su tökün və zəif odda bişirin.
Addım 4
Hazırlanana qədər 5 dəqiqə zövqünüzə sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Hazır yeməyi boşqablara düzün və həm qonaqlara, həm də ailənizə verilə bilər.
