Dadlı və faydalı mərcimək yeməyi süfrənizi bəzəyəcək və sizi sevindirəcəkdir. Bu incəlik hazırlamaq üçün minimum vaxt və maddələr tələb edir.
Vacibdir
- -1 yemək qaşığı. mərcimək;
- -1 soğan;
- -1 yerkökü;
- -2 osh qaşığı. l. tomat pastası və ya 2 pomidor;
- -2-3 diş sarımsaq;
- - dadmaq üçün duz;
- -Cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Yuyub mərciməkləri soyuq su ilə tökün. Tenderə qədər qaynadın. Mərciməyin bişirmə müddəti müxtəlifliyinə bağlıdır. Mərcimək yaşıldırsa, o zaman pişirmə müddəti 30-40 dəqiqədir. Qırmızı bişirmək 10-15 dəqiqə çəkir. Mərcimək bişərkən pomidor sousu hazırlayın.
Addım 2
İncə doğranmış soğanı bir tavanın içinə qoyun və qızarana qədər qovurun. Kobud üyüdülmüş yerkökü əlavə edin və bir az qızardın. Tomat pastası əlavə edir. Təzə pomidor istifadə edirsinizsə, üstünə qaynar su tökdükdən sonra dərini çıxarın. Kublara kəsin, bir tavaya qoyun və 10 dəqiqə qaynatın.
Addım 3
Mərciməklərin bişirildiyi yaranan tərəvəz qarışığına bir az qaynadılmış su əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Sonra yaranan qarışığa doğranmış mərcimək və sarımsaq əlavə edin. Dadmaq üçün duz əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin. Pomidor sousundakı hazır mərcimək isti şəkildə verilir.
