Yaxşı bir ev xanımı həmişə ailəsini məmnun etmək üçün bir yol tapacaqdır. Pomidor sousunda ətli dadlı lobya bişirin və ailənizi bəsləyin və təəccübləndirin.
Vacibdir
- - 380 q quru lobya;
- - 100 q donuz;
- - 3 osh qaşığı. l. qızartma yağları;
- - 300 q donuz əti;
- - 4 diş sarımsaq;
- - 2 ədəd. Luka;
- - 120 q pomidor sousu;
- - dadmaq üçün duz, istiot;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Yaxşı yuyulmuş lobya soyuq su ilə tökün və 6 saat buraxın. Sonra suyu boşaltın, lobya bir qazana tökün və şirin su ilə örtün. Tenderə qədər 1, 5-2 saat bişirin. Sonra duz əlavə edib ocaqdan götürün, 15-20 dəqiqə duzlu suda oturun. Sonra duzlu suyu boşaltın.
Addım 2
Fasulye su ilə tökün və bişirin. Fasulye bişərkən ətləri yumşalana qədər ayrı-ayrı qaynatın. Sudan çıxarın, sərinləyin. Əti hissələrə bölün.
Addım 3
Dilimlənmiş donuz ətini yavaş atəşdə qızartın. Yarım halqalarda doğranmış soğanı əlavə edin və daim qarışdıraraq donuz ətini xırtılana qədər qovurun, sonra xırda doğranmış sarımsağı əlavə edin.
Addım 4
Tavadan yarıq qaşıqla soğan, sarımsaq və donuz əti seçin, ətini eyni yağa qoyun və qovurun.
Addım 5
Fasulyəni boşaltın və bütün maddələri bir tavada birləşdirin, pomidor sousu əlavə edin və 5-7 dəqiqə bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl xırda doğranmış göyərti ilə çiləyin.
