Ailə şam yeməyi dadlı, doyurucu və sağlam olmalıdır. Fasulye ilə ət tam olaraq axşam masasında verilə bilən yeməkdir. Yaxınlarınız üçün bala balaları üçün minimum səy, sadə məhsullar və əlavələr.
Vacibdir
- - 600 qram mal və ya donuz əti,
- - 250 qram lobya
- - 150 qram soğan,
- - 200 qram yerkökü,
- - 2 stəkan pomidor suyu,
- - 1 stəkan su
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı,
- - 1 diş sarımsaq,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - 2 dəfnə yarpağı,
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Fasulye su ilə örtün və bir gecədə oturun.
Addım 2
Əti yuyun, quru, kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Soğanı kiçik kublar şəklində kəsin. Yerkökünü qaba sürtkəcdən keçirin (istənirsə yerkökü incə dilimlərə kəsilə bilər).
Addım 4
Günəbaxan yağını bir qızartma qabda qızdırın (qazan və ya dəmir), ət parçalarını qızarana qədər qızartın.
Addım 5
Soğan kublarını, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq beş dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Addım 6
Fasulye qaba qoyun, suyun üstünə örtün və qarışdırın. Qapağını bağlayın və 45 dəqiqə bişirin. Sonra tavaya iki stəkan pomidor suyu əlavə edin (tomat pastasını seyreltə bilərsiniz), qarışdırın, duz və üyüdülmüş qara bibər ilə istilər, istəsəniz sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz. Yeməyi başqa 50 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Doğranmış sarımsaq dişini əlavə edin, qarışdırın, dəfnə yarpaqlarına qoyun. Zəif odda 15 dəqiqə daha bişirin. Ət və lobya bölünmüş qablarda xidmət edin. İstədiyiniz təqdirdə təzə otlarla bəzəyin.
