Pomidor sousundakı lobya müxtəlif növ ətlərlə yaxşı birləşir. Pörtləmə nəticəsində dadlı, razı qalan ikinci bir yemək əldə edilir və eyni zamanda çox faydalıdır. Fasulye tərkibində insan orqanizmi üçün lazım olan demək olar ki, bütün maddələrdən ibarətdir.
Vacibdir
- - 300 q ət (donuz əti);
- - 200 ml lobya;
- - 2-3 osh qaşığı. l. tomat pastası (pomidor);
- - soğan;
- - yerkökü;
- - 1 diş sarımsaq;
- - duz (dadına görə);
- - bibər (dadına görə);
- - nişasta.
Təlimat
Addım 1
Ət güveç olan lobya bişirmək üçün vaxt alan bir yeməkdir. Fasulye bir neçə saat soyuq suda isladın. Ən yaxşısı səhər fasulye islatmaqdır ki, yeməyi yeməyə hazırlamaq üçün vaxtınız olsun. Fasulye suya batırıldıqdan sonra üzərinə qaynar su tökün və yavaş bişənə qədər bişirin. Lobyaları isladığınız suda bişirin. Pişirmə müddəti fasulye növündən asılı olaraq təxminən 1,5 saat çəkir.
Addım 2
Bu vaxt ət hazırlayın. Bu yeməkdə ən yaxşısı donuz əti istifadə etməkdir. Əti kəsin, bütün filmləri çıxarın və bifteklərə bölün, sonra yavaş bir atəşdə bir tavada bişirin.
Addım 3
Soğanları soyun və üzüklərə kəsin, yerkökü incə doğranın. Az miqdarda bitki yağı qızdırın, üzərinə hazırlanmış soğan, ət parçaları və yerkökü əlavə edin. Yeməyi zövqünüzə görə duz və istiotla düzəldin. Sarımsağı bir sarımsaq basaraq əzin və məhsula əlavə edin. Əti qapağın altındakı tavada bişirin, öz nəmliyi buxarlanana qədər.
Addım 4
Bir yemək üçün 2-3 osh qaşığı lazımdır. l. bir stəkanda su ilə seyreltilməli olan tomat pastası. Pomidor sousunu adi pomidorlarla əvəz edə bilərsiniz, hamar olana qədər soyulmalı və əzilməlidir. Pomidor istifadə yeməyi daha dadlı, daha yaxşı və daha sağlam edəcəkdir. Güveçə tomat pastası əlavə edin və duz, istiot əlavə edin və 10 dəqiqə yenidən bişirin.
Addım 5
Bir fincan içərisində bir qaşıq nişastanı suda həll edin və lobya və ət yeməyinə tökün. Nişasta sousu qalınlaşdırmaq üçün istifadə olunur. Davamlı qarışdırın, yeməyi yumşalana qədər bişirin. Sonra güveçləri və ətləri boşqaba qoyun və süfrəyə verin.
Addım 6
Beləliklə, pomidor sousundakı lobya ətlə bişirilə bilər və ayrıca hər hansı bir ət yeməyi üçün yan yemək kimi ayrıca verilir. Eyni zamanda lobya dadı həm isti, həm də soyuq olacaq. Vitaminlər, karbohidratlar və zülallar olan bir məhsuldur və pomidor sousu lobya dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.
