Dadlı yeməklərin sadə reseptlərindən biri də pendir pendiridir!
Vacibdir
- Test üçün:
- - 300 qr un
- - 15 q maya
- - 50 ml süd
- - 50 q kərə yağı
- 1/2 çay qaşığı duz
- - 2 yumurta
- Doldurma üçün:
- - 350 qr feta pendir
- - 4 orta ölçülü kartof
- Məhsulu yağlamaq üçün:
- - yumurta
- Çörək qabını yağlamaq üçün:
- - kərə yağı
Təlimat
Addım 1
Maya xəmirini əsas reseptə görə yoğurur və qalxmaq üçün isti yerə qoyuruq.
Addım 2
Pendiri bir ət dəyirmanı və ya sürtgəcdən keçiririk və ortaya çıxan kütləni bir top halına gətiririk.
Addım 3
Yaxınlaşan xəmiri iki hissəyə bölürük, hər biri 5-2 sm qalınlığında 1 təbəqəyə yuvarlanır.
Addım 4
Bir təbəqənin ortasında bir top pendir pendirini yaydıq və üstünə ikinci qat ilə örtdük.
Addım 5
Nəticədə çıxarılan məhsulu 2-2,5 sm qalınlığında bir torta bükürük, qəlibə qoyuruq, döyülmüş yumurta ilə yağlayırıq və 20-25 dəqiqə 150-180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndəririk.
