Çiyələk içlikli bu şirin rulon həm şənlik süfrəsi, həm də ev çayı üçün idealdır!
Vacibdir
- Test üçün:
- - 100 qr un
- - 50 q kartof nişastası
- - 100 q şəkər
- - 8 yumurtanın sarısı
- - 5 yumurtadan zülallar
- Doldurma üçün:
- - 150 ml çiyələk mürəbbəsi şərbəti
- Fondan üçün:
- - 100 q şəkər
- - 200 qr süd
Təlimat
Addım 1
Xəmir bişirilir
Sarısı şəkərin yarısı ilə üyüdün. Şəkərin digər yarısını ağlar ilə qalın köpüklənənə qədər çırpın. Sonra bu iki qarışığı birləşdiririk, yavaş-yavaş orada nişasta əlavə edirik, un biskvit xəmirini yoğururuq.
Addım 2
Yaranan xəmiri qaşıqlarla qalın bir təbəqədə deyil, perqamentin üzərinə yaydıq və 15-20 dəqiqə 200-220 dərəcə qızdırılan sobaya göndərdik.
Addım 3
Hazır peçenyeni perqamentdən götürün, üzərinə çiyələk şərbətini vurun, bütün səthə bərabər paylayın və rulonda yuvarlayın.
Addım 4
Yemək fondanı
Dərin bir konteynerə süd tökün, sonra şəkər əlavə edin və qarışdıraraq qaynatın. Fondanı oddan çıxarırıq, soyuduq və məhsulumuza tətbiq edirik.
Addım 5
Çiyələk şərbətini bir xəmir torbasına qoyun və rulonda zolaqlar tətbiq etmək üçün istifadə edin.
