Görünür ki, alma ilə adi bir tortdur, amma hər şey o qədər də sadə deyil - orta dərəcədə şirin, bir az nəmli, incə aromatik və meyvələrdən razıdır. Torpaq kardamonu bu pastanın ən diqqət çəkən tərəfidir.
Vacibdir
- - 550 g alma;
- - 340 g un;
- - 175 q şəkər;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 140 ml süd;
- - 50 q qəhvəyi şəkər;
- - 10 q torpaq hil;
- - 8 q qabartma tozu;
- - 2 yumurta;
- - vanil mahiyyəti.
Təlimat
Addım 1
Çörək qabını yağla örtün, altını və yanlarını perqament kağızla düzün. Unu kardamon və qabartma tozu ilə birlikdə ələyin. İki almanı soyun, incə dilimlərə kəsin, bir dairə şəklində qoyun, üstünə qəhvəyi şəkər səpin. Qalan almaları soyun, incə doğrayın.
Addım 2
Yumşaldılmış yağı şəkərlə tüklü olana qədər çırpın, üzərinə vanil mahiyyəti (1 çay qaşığı kifayətdir) və yumurta əlavə edin, dənəvər şəkər tamamilə həll olunana qədər çırpın.
Addım 3
Kərə yağına bir-bir süd və un qarışığı əlavə edin, bu komponentlərdən hamar xəmir yoğurun. Doğranmış almaları əlavə edin və bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın.
Addım 4
Alınan xəmiri hazırlanmış formada almaların üstünə qoyun, spatula ilə düzəldin ki, xəmir formanın kənarında mərkəzdən bir qədər yüksək olsun.
Addım 5
Tortun qabını 180 dərəcə sobada qoyun. 55-60 dəqiqə bişirin, ağacın çubuğu ilə tortun hazırlığını yoxlayın, çünki bütün sobalar və formalar fərqli olduğundan, bişirmə müddəti də fərqlənəcəkdir.
Addım 6
Bitmiş alma tortunu kardamonla 10 dəqiqə soyudun, sonra bir tel rəfə çevirin, perqament kağızı çıxarın və tamamilə soyudun. Bişmiş məhsulları istədiyiniz kimi bəzəyin - badam lopa, şokolad, şəkərli meyvə və ya başqa bir şey. Çay, qəhvə və süd üçün eyni dərəcədə dadlıdır.
