Əlbətdə ki, sousu ilə əlavə olunan hər hansı bir yemək tamamilə yeni bir dad qazanır. Yeni rənglərlə oynamağa başlayır. Belə bir yeməyi dadmaq istəyi dəfələrlə artır. Mal əti halında, sousu maye və ya tərəvəz əlavə edilmədən bişirilirsə, vacibdir. Çünki bu ət özü kifayət qədər qurudur.
Vacibdir
-
- Bişməmiş sous üçün:
- duzlu xiyar - 50 qr.;
- xama - 2 xörək qaşığı;
- mayonez - 2 xörək qaşığı;
- sarımsaq - 4 diş;
- göyərti (şüyüd
- cəfəri) - kiçik bir dəstə
- Izgara ət sousu Tərkibi:
- yerkökü - 2 ədəd;
- soğan - 1 böyük baş;
- tomat pastası - 2 xörək qaşığı;
- duz
- dadmaq üçün ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış mal əti üçün, istilik müalicəsi olmadan bişmiş sous verə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bərabər miqdarda xama və mayonez götürməlisiniz, kiçik bir qabda qarışdırın. İncə doğranmış duzlu xiyar əlavə edin. Sarımsağı mətbuata sıxın. Bitkiləri incə doğrayın və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Sosun çox ədviyyəli bir dadı var. Kiçik mal əti bir tencereye batırıla bilər və ya sousu ətin yanında bir boşqabda gözəl bir şəkildə düzəldilə bilər.
Addım 3
Hazırlanması asan sous, ızgara ətlər üçün çox yaxşı işləyir. Onun üçün soğan incə doğranmalı və qızılı rəngə qədər qızardılmalıdır. Sonra sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin (rəndənin ölçüsünü istədiyiniz kimi seçə bilərsiniz) və yerkökü yumşalana qədər yumşalana qədər qızardın. Bundan sonra, bir stəkana yarım stəkan su tökün, bir qaynadək gözləyin və tomat pastasına qoyun. İstədiyiniz kimi duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edin. Sobanı söndürün, qabın qapağını örtün və sousu təxminən 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
Addım 4
İsti iç. Ən yaxşısı bu sousu ətin üstünə boşqabın üzərinə tökmək və ya yan yemək ilə bir təpəyə qoymaqdır.
