Ağ toyuq əti həm təsadüfi, həm də bayram salatlarında tez-tez istifadə olunur. Toyuq tərəvəz və bəzi meyvələrlə yaxşı birləşir. Təsəvvür edin və ailənizi və qonaqlarınızı müxtəlif salatlarla təəccübləndirin.
Vacibdir
-
- toyuq döşü
- kahı yarpaqları
- sərt pendir
- təzə xiyar
- Champignon
- soğan
- şüyüd
- pomidor
- xama
- yumurta
- təzə ananas
Təlimat
Addım 1
Göbələkli toyuq salatı.
Tencerede suyu qaynadın. Duz edin və iki təzə toyuq göğsü filesi əlavə edin. 3 ilə 5 dəqiqə bişirin. Atəşi söndürün və qapağı daha 20 dəqiqə qapalı vəziyyətdə sinəni bulyonda saxlayın. Bu şəkildə bişirildikdə ağ ət elastik, şirəli və böyük liflərsiz çıxacaq, çünki bəziləri toyuq filesi sevmirlər.
Addım 2
Şampinonları (250 q) böyük parçalara ayırın və soğanla birlikdə (1 ədəd) artıq nəm buxarlanana qədər tavada qızardın. Göbələklər qabıqlı olana qədər qızardıla bilər və ya hansını seçsəniz, sadəcə soğanla bir az bişirin.
Addım 3
Toyuq filesi hissələrə bölün və salat qabına qoyun. Bir salat xiyarını soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin və azca duz edin. Beş dəqiqədən sonra artıq suyu sıxın və xiyarı toyuq filesi ilə bir qaba qoyun. Qızardılmış göbələkləri orada əlavə edin. Sərt pendir (200 q) və iki qaynadılmış yumurta qaba bir sürtgəcdən keçirin. Salatı dadına görə duz edin və xama və ya mayonezlə tadın.
Addım 4
Toyuq filesi ilə tərəvəz salatı.
Bir böyük çiy toyuq filesi kublar halında kəsin və yüngül qabıq görünənə qədər sürətlə isti tavada qızardın. Pomidorları (2) dilim şəklində kəsin. Təzə xiyar - kub şəklində. Əllərinizlə yaşıl salatı yırtın. Şüyüd və yaşıl soğanı doğrayın. Dərin bir qabda kahı, otlar və xiyarları birləşdirin, duz və bitki yağı ilə mövsüm. Üstünə toyuq filesi dilimləri qoyun və qabın kənarını pomidor dilimləri ilə bəzəyin.
Addım 5
Ananaslı toyuq salatı.
Qaynadılmış toyuq filesi uzun zolaqlar şəklində kəsilir. Kiçik təzə ananası dəridən ayırın və dilimlərə kəsin. Sərt pendir (200 q) qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bir qabda olan bütün maddələri birləşdirin və yüngül mayonez ilə mövsüm edin.
