Yayda yüngül və dadlı, lakin olduqca doyurucu toyuq və avokado salatı, şübhəsiz ki, ən mürəkkəb gurme ilə də xatırlanacaqdır. Tatlar və bəzək gözəlliyinin qeyri-adi birləşməsi bu salatı istənilən masada xoş qonaq edəcəkdir.
Vacibdir
-
- 500 qr toyuq filesi;
- 1 avokado
- 100 q çiyələk;
- 1/2 limon suyu;
- 3 osh qaşığı. l. krem;
- 1 osh qaşığı. l. xama;
- 1 osh qaşığı. l. ketçap;
- kahı yarpaqları;
- 1 çay qaşığı Səhra;
- 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
- 1 osh qaşığı. l. badam ləçəkləri;
- duz
- dadmaq üçün bibər;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi sərin suda yuyun. Kağız dəsmal ilə qurulayın. Taxıl boyunca incə zolaqlar şəklində kəsin. Bitki yağı (tercihen zeytun yağı) bir tavada qızdırın. Dilimlənmiş toyuq filesi orada qoyun. Duz və istiot ilə mövsüm. Qızartın, bəzən qızıl rəngə qədər qarışdırın. Artıq yağ çıxarmaq üçün hazır toyuq filesi kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Əti soyudun.
Addım 2
Çiyələkləri çox sərin suda yuyun. Budaqları çıxarın. Meyvələri dörddə birinə ayırın.
Addım 3
Avokadonu yuyun. Meyvənin ətrafında dərin kəsiklər etdikdən sonra ikiyə bölün və sümüyü çıxarın. Avokadonu soyun. Bunu əvvəlcədən etməməlisiniz, çünki meyvə sürüşkən olacaq və iki yarıya bölməyiniz problemli olacaq. Avokado pulpasını kiçik nazik dilimlərə kəsin. Qızartmanın qarşısını almaq üçün bir qaba qoyun və limon suyu ilə bolca səpin.
Addım 4
Salat sarğısını hazırlamaq üçün qaymaqları qarışdırıcı ilə çalın. Onlara yavaşca xama və ketçup əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Salat yarpaqlarını soyuq suda yuyun. Əllərinizlə kiçik parçalara ayırın.
Addım 6
Salatanı xidmət edən bir qaba qoyun. Üstünə dilimlənmiş toyuq, avokado və çiyələk əlavə edin. Bişmiş sarğı üzərinə yağlayın və badam ləçəklərinə səpin.
