İsti, tüklü, yumşaq pendir çörəkləri bütün hallar üçün qələbədir. Bu cür çörəklər bir fincan səhər qəhvəsi ilə ecazkar şəkildə birləşdirilir, bir məktəbli və ya tələbə üçün doyurucu bir qəlyanaltı kimi xidmət edəcək, ofis çayı üçün əvəzolunmaz olacaq və qəhvəyi görünüşləri ilə qonaqlar ilə görüşmək üçün hazırlanan bayram süfrəsini sevindirəcəkdir.
Pendir çörəkləri reseptini hazırlamaq asandır, maddələr mövcuddur və vaxt aparır. Hazır bişmiş məhsullara bənzərsiz bir ləzzət vermək üçün xəmirə reseptdə göstərilməyən ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz: keşniş, kimyon, hindistan cevizi və s.
Bir kupa içərisində pendir ilə tez çörəklər hazırlamaq üçün 200 ml südü 2 çay qaşığı ilə azca qızdırın. şəkər, sonra 1 çay qaşığı əlavə edin. quru ani maya.
1 çay qaşığı ilə qarışdırılan 300 g unu ələkdən keçirin. duz, 2 osh qaşıq. qoxusuz bitki yağı və ya 30 q kərə yağı. Una bir maya qarışığı əlavə olunur, dik olmayan xəmir yoğrulur və 30-40 dəqiqə isti bir yerə qoyulur.
Xəmir qalxdıqdan sonra yüngül bir şəkildə buruşur, bərabər hissələrə bölünür, hər biri rulonla düzbucaqlı bir boşluğa bükülür. İş parçasının yarısına müntəzəm və ya işlənmiş bir pendir dilimi qoyulur, ikinci yarıda xəmirin kənarına çatmadan kəskin bıçaqla bir neçə uzununa kəsiklər edilir.
Hər bir düzbucağı bir simitə bükün, kənarlarını sıx bir şəkildə çimdik və çörək kağızı ilə bir bişirmə təbəqəsinə düzün. Çörəklər bir az qalxdıqdan sonra yumurta sarısı ilə yağlanır, üzərinə küncüt toxumu səpilir və 180-200 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərilir.
Pendir çörəkləri sobanın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq 15-20 dəqiqə bişirilir. Hazır simitlərə isti və ya soyuq yemək verilə bilər.
