Kartof Kolbasaları

Mündəricat:

Kartof Kolbasaları
Kartof Kolbasaları
Anonim

Xarici görünüşü ilə oxşar ət kolbasalarına bənzəyən kartof kolbasaları üçün bu resept Ukrayna sakinləri tərəfindən icad edilmişdir. Tarifin hazırlanması çox çətin deyil və nəticə ən azı bir dəfə onları bişirməyə çalışmağa dəyər.

Kartof kolbasaları
Kartof kolbasaları

Vacibdir

  • - 950 q kartof;
  • - 280 q donuz yağı;
  • - 345 q soğan;
  • - 55 q irmik;
  • - 1 yumurta;
  • - 2,6 m bağırsaq;
  • - 75 ml bitki yağı;
  • - duz istiot.

Təlimat

Addım 1

Bağırsaqları yaxşıca yuyun, 50 dəqiqə sirkə əlavə edərək suya qoyun və sonra yenidən çox yaxşı yuyun.

Addım 2

Donuz yağını xırda-xırda doğrayın, əvvəlcədən qızdırılan bir qaba qoyun və bütün yağlar əridilənə qədər bişirin. Sonra qabdakı yarpaqları götürün.

Addım 3

Soğanı soyun və çox incə halqalara kəsin. Sonra yağlı bir tavaya qoyun və gözəl bir qızıl rəng əldə olunana qədər qızardın.

Addım 4

Bir kənara qoyulmuş yarpaqlar doğranmalı və doğranmış soğana əlavə olunmalıdır. Kartofu yuyun, soyun və sürtün.

Addım 5

Rəndələnmiş kartofu duz və istiotla qarışdırın, sonra yarma ilə irmik, yumurta və soğan əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Addım 6

Adi bir plastik şüşə götürün, huni almaq üçün boynunu kəsin və hazırlanmış bağırsağı boynuna bağlayın.

Addım 7

Sonra hazırlanmış kıyma ətini huniyə qoyun və bağırsağı onunla doldurmağa başlayın, nəticədə tamamilə doldurulmalıdır. Yemək zamanı püskürməməsi üçün bağırsağı bir neçə yerdə iynə ilə deşin.

Addım 8

Yaranan kolbasa dərin yağlanmış bir dəmir qazana qoyun və təxminən 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış bir sobada bişirin. Pişirmə zamanı kolbasanı sərbəst buraxılmış şirəsi ilə sulamaq lazımdır.

Addım 9

Kartof kolbasasına göyərti və tərəvəz ilə isti vermək yaxşıdır.

Tövsiyə: