Yeni il masasında müxtəlif yeməklərə əla bir əlavə, gələn ilin simvolu olan bir keçi ilə mənzərəli bir tort olacaqdır.
Vacibdir
- 10 ədəd üçün:
- - 5 hazır peçenye tortu;
- - 500 ml krem (33-37%);
- - 800 q kəsmikli krem pendir;
- - bir çimdik vanilin;
- - 1 stəkan toz şəkər;
- - 1/4 limon;
- - 2 bar ağ məsaməli olmayan şokolad;
- - mavi yemək boyası (bıçağın ucunda);
- - hər hansı bir cem;
- - 4 banan;
- - 1 stəkan qabıqlı qoz;
- - 2-3 osh qaşığı. qaynadılmış qatılaşdırılmış süd qaşıqları;
- - 1 xörək qaşığı qırmızı mürəbbə (cem);
- Krem pendir üçün:
- - 250 q kəsmik;
- - 200 q şəkər tozu;
- - 50 q kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;
Təlimat
Addım 1
Krem üçün krem və şəkər tozu kərə yağı uyğunlaşana qədər çırpın. Krem pendir hazırlayın. Yumşaldılmış kərə yağı, kəsmik pendirini birləşdirin, vanil ekstraktı əlavə edin. Hamar olana qədər mikserlə qarışdırın. Toz şəkərini hissə-hissə qaşıqla qarışdıraraq kəsmik kütləsinə süzün.
Addım 2
Kremi hamar olana qədər orta sürətlə çırpın. Sonra kərə yağı kremini kəsmik kütləsi ilə birləşdirin. Limon suyunu sıxın, vanilin əlavə edin və yenidən çalın, lakin uzun müddət yox, əks halda krem qabıqlanır. Hazır kremdən başqa bir stəkanda 5 xörək qaşığı ayırın.
Addım 3
Şokoladı su banyosunda əridin və kənara qoyulmuş qaymaqla qarışdırın, orada mavi yemək boyası əlavə edin, bir az çırpın. Ağ və mavi kremləri soyuducuya qoyun. Üç tort götürün və cem ilə fırçalayın. Bananları soyun və dilimlərə və ya kublara kəsin. Fındıqları bir az doğrayın.
Addım 4
Tortu yığın. Tortun üzərinə cem ilə yağlanmış, bir qoz fındığı, üstünə bir banan qatı qoyun, bir qat qat ilə fırçalayın. İkinci tortu üstünə qoyun və təbəqələri təkrarlayın. Sonra üçüncü tort qatını düzün. Üzərinə yalnız bir qat krem çəkin və bıçaqla hamarlaşdırın.
Addım 5
Tortun yanlarını qaymaqla bəzəmək üçün bir xəmir torbasından istifadə edin. Yeri gəlmişkən, naxışlar düzəltməkdə çətinlik çəkirsinizsə, sadəcə tortun yanlarını kremlə yağlaya və bir şey səpə bilərsiniz, məsələn, gofret tortlarından, hindistan cevizindən və ya doğranmış qoz-fındıqdan.
Addım 6
Qalan iki tortu bir tencerede parçalayın, bir az qatılaşdırılmış süd əlavə edin və keçi fiqurunu düzəldə biləcəyiniz qalın bir kütlə əldə edənə qədər qarışdırın. Keçi sanki plastilindən kor edin və soyuducuya 1 saat qoyun.
Addım 7
Sonra mavi kremini keçi tükünə çəkin. Dırnaqları və ağzını mürəbbə ilə bəzəyin.
