Sorrel Keçi Pendir Pastası, bişirmək üçün bir saat iyirmi dəqiqə çəkən doyurucu bir xəmirdir.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - maya xəmir xəmir - 1 ədəd;
- - turşəng - 300 q;
- - yumşaq keçi pendir - 100 q;
- - bir toyuq yumurtası.
Təlimat
Addım 1
Bir parça hazır xəmir xəmirini buzdan çıxarın (paket göstərişlərinə əməl edin).
Addım 2
Turşudan keçin, durulayın, gövdələrini kəsin, dəsmalın üstünə qoyun, qurutun. Turşu doğrayın, pendirlə qarışdırın.
Addım 3
Xəmirin bir hissəsini şəklində yaydırın, içini xəmirə qoyun, kənarlarını boş qoyun, yumurta ilə yağlanmalıdır.
Addım 4
Xəmirin ikinci hissəsini yuvarlayın, içini doldurun, kənarlarını bir az çimdik. Tortu bir yumurta ilə fırçalayın, bıçaqla dayaz çentiklər düzəldin. Otaq temperaturunda yarım saat dayanaq.
Addım 5
Turşu pastasını 10 dəqiqə bişirin (temperatur 200 dərəcə), sonra temperaturu 180 dərəcəyə endirin, 10 dəqiqə daha bişirin, yeməkdən zövq alın!
