Pendir ilə soğan tartlets, şənlik masası üçün ideal bir yeməkdir. Pendirlə birləşdirilmiş soğan ləzzəti çox sadə bir resepti orijinal bir yeməyə çevirəcəkdir.
Vacibdir
- - 80 q kərə yağı
- - 150 qr süd
- - 180 q qaba un
- - 2 baş soğan
- - Hər növ 100 q təzə göbələk
- - üyüdülmüş qara bibər
- - duz
- - 2 yumurta
- - 150 qr işlənmiş pendir
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı ilə unu əzin. Bir neçə xörək qaşığı su əlavə edin. Çox qalın bir xəmir yoğurun. Nəticədə kütləni dörd bərabər hissəyə bölün. Xəmiri bərabər şəkildə yuvarlayın və muffin və ya tartlet formalarına qoyun. Parçaları sobada 10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Göbələkləri nazik dilimlərə kəsin, soğanı doğrayın və ya üzüklərə kəsin. Hər iki maddəni əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlanmış bir tavada qızartın. Soğan qızıl rəngdə olmalıdır.
Addım 3
Yumşaq işlənmiş pendir, süd və yumurta bir qabda birləşdirin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın və hamar olana qədər mikserlə çalın. Zövqünüzə görə duz və qara bibər əlavə edin.
Addım 4
Göbələk və soğan doldurulmasını hazırlanmış xəmir qəliblərinə qoyun. Boşluqları üstünə süd-pendir qarışığı ilə doldurun. Pendirdə qəhvəyi bir qabıq görünənə qədər tortları sobada bişirin.
