Bu, çox sürətli və ləzzətli bir ev pendir reseptidir. Çox yumşaq, mülayim çıxır, asanlıqla dilimlərə kəsilir və çörəyin üzərinə yayılır.
Vacibdir
- - 250 ml xama% 20 yağ
- - 3 toyuq yumurtası
- - 2 çay qaşığı duz
- - 1 litr süd
- - yaşıl soğan
- - bir çimdik kimyon
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qaynatmaq üçün sobanın üstünə süd qoyun, eyni zamanda xama duz və yumurta ilə ayrı bir qazanda qarışdırın.
Addım 2
Yaşıl soğanları incə doğrayın.
Addım 3
Süd qaynadıqda istilik azalmalı və yumurta qarışığı kiçik bir axınla tökülməlidir, südü qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.
Addım 4
Qarışıq zərdabını ayırmaq üçün az bir atəşdə təxminən 5 dəqiqə bişirilməlidir. Yemək bitdikdən sonra orada otlar və kimyon toxumları əlavə edin.
Addım 5
Qarışıq iki qat cuna ilə örtülmüş bir ələkə tökülməlidir.
Addım 6
Bütün zərdab boşaldıqda, pendir kiçik bir stəkana köçürülməli, cuna ucları ilə örtülməlidir və üstünə bir yük qoyulmalıdır, məsələn, bir qab su.
Addım 7
Bir saat sonra pendir tamamilə soyuduqdan sonra soyuducuya qoyulmalıdır.
Addım 8
4 saatdan sonra hazır pendir qəlibdən təmizlənə bilər.
