Bu, çox dadlı bir tortdur və bir-birinə yaxşı uyğun gələn çox sayda məhsul ehtiva etməsi ilə digərlərindən fərqlənir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - yumurta - 2 ədəd;
- - süd - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - kərə yağı - 125 qram;
- - şəkər - 100 qram;
- - vanil - 1 paket;
- - un - 200 qram;
- - duz;
- - nişasta - 50 qram;
- - qabartma tozu - 10-12 qram;
- - kakao - 50 qram;
- - acı badam likörü və ya konyak - 3 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş krakerlər (forma üçün) - 3 xörək qaşığı.
- Krem üçün:
- - jelatin (4 yarpaq) - 10 qram;
- - krem - 200 mililitr;
- - hazır qəhvə 5 xörək qaşığı;
- - kəsmik - 500 qram;
- - vanil şəkər - 3 paket.
- - Əlavə olaraq:
- - albalı kompotu - 1/2 litr;
- - albalı suyu - 1/4 litr;
- - nişasta - 20 qram;
- - şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - darçın - 1-2 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - limon - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Sarısını şəkər, süd və vanil qumu ilə qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın. Kərə yağı qızdırın, çırpılmış sarısı əlavə edin. Unu kakao, nişasta və qabartma tozu ilə qarışdırın. Daha əvvəl hazırlanmış quru maddələrlə növbə ilə ağları döyün, sarısı əlavə edin.
Addım 2
Əsasını yağlayın və çörək qırıntıları ilə çiləyin. Hazır xəmiri bazaya tökün, yumşaq bir şəkildə düzəldin. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. 25 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Albalı sökün. Kompotdan, sümüklərdən seçin. Nişasta (20 qram) suyu, rəndələnmiş ləzzət və darçınla bişirin. Qalınlaşmağa başlayanda limon suyunu tökün, istəsən albalıya şəkər əlavə edin. Qarışığı sərin bir yerə qoyun.
Addım 4
Soyudulmuş biskviti iki hissəyə kəsin. Likör və ya konyak ilə çiləyin. Albalıların yarısını qabığın dibinə qoyun. Biskvitin ikinci hissəsi ilə örtün, üstünə albalı yayın. Krem şəkər, qəhvə və vanil ilə qamçılayın. Jelatini suda həll edin. Sonra orada 5 xörək qaşığı əlavə edin. qaşıq püresi kəsmik. Tortu və yanlarını qatılaşmış kəsmik ilə yağlayın. 2 saat dəmləmək üçün soyuducuya qoyun. Dekorasiya etməzdən əvvəl kakao və albalı ilə çiləyin.
