Bu qaz yalnız Milad üçün deyil. Bu yemək həssas, yumşaq və aromatik olur və qabıq qızıl rəngdədir. Qaza sağ çörək yeməyi ilə xidmət etmək hər hansı bir masanı işıqlandıracaqdır.
Vacibdir
- - qaz cəsədi
- - duz
- - istiot
- - sarımsaq
- - dəfnə yarpaqları
- - sirkə
- - su
- - şüşə
Təlimat
Addım 1
Quşu durulayın, qurutun, içərisində və xaricində duz ilə ovuşdurun.
Addım 2
Sarımsaq və istiot doğrayın. Qaz qabarlarında kəsiklər edin, kəsiklərə sarımsaq və istiot qoyun. İçərisinə bir neçə diş sarımsaq əlavə edin, eyni yerə dəfnə yarpaqları qoyun.
Addım 3
Şüşəni içərisinə daxil edin, tikin. Bu, karkasın formasını itirməməsi üçün edilir.
Addım 4
Qazı sirkə ilə səpin və 30 dəqiqə isladın.
Addım 5
Fırına qoyun, sobanı orta istilikdə açın. Fırın isti olduqda bir az su əlavə edib 3 saat bişirin. Qazın quruması üçün ara-sıra su əlavə edin və qəlibə tökülən suyun üzərinə tökün.
Addım 6
Şüşəni bitmiş quş ətindən çıxarın və masaya isti şəkildə verin.
