Yeni il süfrəsi bol-bol yeməklərlə doludur. Ən populyarlardan biri hər cür soyuq qəlyanaltıdır: ət, tərəvəz, balıq. Çuğundur yeməkləri çoxdan bayram süfrələrini qazanıb. Sağlam, dadlı və hazırlanması asandır.
Bir qəlyanaltı üçün çuğunduru qaynatmaq lazımdır - bu bəlkə də ən uzun yemək müddəti.
hətta kiçik gurmeler də bunu qiymətləndirəcəkdir. Hazırlanması üçün alırıq: qaynadılmış çuğundur, qaynadılmış yumurta, sərt pendir, az duzlanmış siyənək, duz. Pendir, çuğunduru bərabər hissələrdə incə sürün. Hərtərəfli qarışdırın, doğranmış yumurta, zövqə görə duz əlavə edin. Siyənək sümüklərini çıxarın və kiçik kublara kəsin. Çuğundur qarışığından ovucumuza bir tort hazırlayırıq. Mərkəzə biraz siyənək qoyun, bir top yuvarlayın və soyuducuda dəmləyin.
daha çox vaxt alacaq, ancaq qeyri-adi dadı ilə sizi sevindirəcəkdir. Yemək üçün götürün: 1 kartof, 1 soğan, 1 yumurta, bir-iki xörək qaşığı un, duz, zövqə görə qara qara bibər.
Kartof və soğanları bir qarışdırıcı ilə və ya bir ət dəyirmanında üyüdün, yumurta, duz, istiot, un əlavə edin. Xəmir pancake kimi hazırlanır. Vafli dəmiri qızdırırıq və kisələri yuvarladığımız kartof vafli yandırırıq. Torbalar sərin olduqda, içliklə doldurun.
Doldurma üçün qarışdırın: qaynadılmış çuğundur, doğranmış, azca duzlanmış siyənək, doğranmış qaynadılmış yumurta və mayonez. Çörəkləri dərhal xidmət edin ki, kartof vafli xırtıldır.
Bu yeməklər hər kəsin sevdiyi “Xəz paltarlı siyənək” salatının dadına bənzəyir, lakin daha orijinal bir təqdimatda. Və çuğundur topları hamını sevindirəcək mayonez olmayan bir seçimdir.
