"Səmimi" salat mayonez və ət ilə salat sevənlərə müraciət edəcəkdir. Salat bayram süfrəsi üçün əla bir soyuq məzə olacaqdır.
Vacibdir
- - mal əti 400 qr
- - yerkökü 2 ədəd.
- - yumurta 3-4 ədəd.
- - turşu xiyar 300 q
- - soğan - 2 böyük parça.
- - mayonez
- - bitki yağı 1 osh qaşığı. qaşıq
Təlimat
Addım 1
Ürəyi yaxalayın və qaynadın. Kökləri ayrıca bişirin. Hər iki məhsulu soyudun, sürtün və ya çox kiçik kublara kəsin. Soğanı soyun, incə yarım halqalara kəsin və bitki yağında qızardınca qızartın. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, soyun və ağını sarısından ayırın.
Addım 2
Rəndələnmiş və ya doğranmış ətin 1/2 hissəsini salat qabının altına qoyun, mayonez ilə fırçalayın. Qızardılmış soğanın 2/3 hissəsini mayonez ilə ətin üstünə qoyun. Üstü - qaba sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yumurta ağını qoyun (yarısını daha sonra saxlayın). Mayonezlə yüngülcə fırçalayın.
Addım 3
Salamura xiyarları qaba bir sürtgəcdən keçirin, azca sıxın, mayeni boşaltın. Xiyarın yarısını zülalın üstünə qoyun, mayonez ilə yağlayın. Qaynadılmış yerkökünü soyun və doğrayın, əvvəlki təbəqələrin üstünə qoyun. Qalan qaynadılmış zülalı üstünə tökün, mayonezlə azca yağlayın.
Addım 4
Qalan əti qoyun, paylayın, mayonez ilə fırçalayın. Qalan qızardılmış soğanları üstünə tökün. Soğanın üstündə qalan duzlu xiyar var. Mayonez ilə fırçalayın və üzərinə püresi və ya sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı səpin. Salatı cəfəri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Addım 5
Hazır yeməyi 2-3 saat soyuq bir yerə qoyun ki, salat mayonezlə yaxşı doymuş olsun. İndi xidmət edilə bilər.
