Bir çox yemək ürəkdən hazırlana bilər. Yayda, yüngül yemək istədiyiniz zaman ideal həll ürəkli və təzə tərəvəzli bir salat olacaqdır. Yüngül, eyni zamanda çox razıdır.
Vacibdir
- - donuz əti və ya mal əti 400 qr;
- - təzə xiyar 1 ədəd;
- - bildirçin yumurtası 6-8 ədəd;
- - şirin bibər 2 ədəd;
- - konservləşdirilmiş lobya 1/2 qutu;
- - qırmızı soğan 1 ədəd;
- - sirkə 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - xama 2-3 xörək qaşığı. qaşıq;
- - sarımsaq 2 diş;
- - albalı pomidorları;
- - kahı yarpaqları.
Təlimat
Addım 1
Ürəyi yarıya bölün, qan axını və filmdən təmizləyin, sonra hərtərəfli yuyun. Su tökün, qaynadın, sonra suyu boşaltın. Ürəyi yenidən su ilə doldurun, qaynatın, köpüyü götürün və ən azı 1,5 saat bişirin. Hazır qəlbi incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Soğanı soyun, incə yarım halqalara kəsin. Sirkə və suda isladın. Bunu etmək üçün su və sirkəni 1: 1 nisbətində qarışdırın. 15 dəqiqə marinad etmək üçün buraxın, sonra soğanı bir süzgəcdə atın.
Addım 3
Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, sərinləyin və soyun. Hər yumurtanı 2 yarıya bölün. Bolqar bibərini yuyun, toxumları və sapları soyun, sonra zolaqlara kəsin. Xiyar yuyun və uzununa yarıya bölün, hər hissəsini incə dilimlərə kəsin.
Addım 4
Bütün hazırlanmış tərəvəzləri ürəklə birləşdirin, üzərinə konservləşdirilmiş lobya əlavə edin və qarışdırın. Soyunmaq üçün sarımsağı soyun, doğrayın və xama ilə qarışdırın. Salatı salat yarpaqları ilə örtülmüş bir yeməyin üzərinə qoyun, albalı pomidorları ilə bəzəyin.
