Qonaqlarınızı yeni bir qəlyanaltı ilə təəccübləndirmək istərdinizmi? İsti bir donuz əti ürək salatı hazırlayın. Yemək zərif dadı və ətri ilə sizi heyran edəcək və qəlyanaltı hazırlamaq çox asandır, əsas odur ki, aşağıda veriləcək təlimatlara əməl edin.
Vacibdir
- 0,5 kq donuz ürəyi;
- 1 orta kök;
- 1 kiçik soğan başı;
- 100 qr işlənmiş pendir. Donuz ürəyi ilə salat hazırlamaq üçün "qablarda" satılan məhsul işləməyəcəkdir. "Dostluq", "Orbit" və s. Kimi syrt almaq;
- 1 osh qaşığı. l. tomat pastası və ya qalın ketçup;
- 1 osh qaşığı. l. buğda unu;
- 1 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı;
- Mineral su;
- İstəyə görə duz və ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Sadalanan maddələrin hamısı varsa, isti bir donuz ürək salatı hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Ediləcək ilk şey, güclü bir soyuq su axını altında dərmanı yaxşıca yaxalamaqdır.
Addım 2
Təmiz bir donuz ürəyini kiçik parçalara ayırın, məhsulu kəsərkən qabları və filmləri çıxarın.
Addım 3
Yüksək tərəfləri qazlı bir qızartma qabına qoyun, qablar istiləndikdə günəbaxan yağı tökün, doğranmış ürəyi qoyun. Süd vəzisini davamlı qarışdıraraq 7-10 dəqiqə qızartın.
Addım 4
Qabığını soğandan çıxarın və mümkün qədər kiçik doğrayın. Yerkökü yuyun, soyun, qaba bir sürtgəcdə doğrayın. Hazırlanmış tərəvəzləri bir tavada ürəyə qoyun, dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin, maddələri qarışdırın.
Addım 5
Tərkibi tərəvəzlərlə 5-7 dəqiqə kiçik bir atəşdə bişirin. Sonra tavaya un və tomat pastası əlavə edin. Unun yumru əmələ gəlməməsi üçün yeməyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 6
Tava içinə mineral su tökün. Maye yeməyi tamamilə örtməlidir. Su əlavə etdikdən sonra tavanı bir qapaq ilə örtün və yeməyi minimum istilikdə 40 dəqiqə bişirin. Vaxt təxmini. Sakatatı nə qədər incə kəssəniz, daha sürətli işə yarayacaq, böyük parçaların bişirilməsi daha uzun çəkəcək.
Addım 7
Donuz ürəyinin demək olar ki, hazır olduğunu görürsünüzsə, qaba qaba parçalayıcı üzərində sürtgəcdən keçirilmiş ərinmiş pendir əlavə edin. Yeməyi qarışdırın.
Addım 8
Bütün maddələr birlikdə 8-10 dəqiqə qaynadılır və donuz əti ürək salatı hazırdır.
Addım 9
Yeməyə doğranmış otlara səpilən isti şəkildə verilməsi məsləhət görülür. Salat qonaqlar gələnə qədər soyuqdursa, narahat olmayın. Soyuq məzə də yaxşıdır.
