Qazanda bişmiş donuz əti ilə qarabaşaq yarması, hər gün bişirə biləcəyiniz ən cəlbedici yeməklərdən biri hesab olunur - sürətli, dadlı, qidalı!
Vacibdir
- 3 qazan üçün:
- - donuz əti - 0,5 kq
- - qarabaşaq yarması - 9 qaşıq qaşığı. qaşıq
- - soğan - 2 ədəd. orta ölçü
- - dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- - duz, istiot - dadına görə
- - kərə yağı - hər qazan üçün üstü olmayan 1 çay qaşığı
- - bitki yağı - 1, 5 qaşıq qaşığı. qaşıq
Təlimat
Addım 1
Əti kiçik parçalara ayırın. Bibər, duz ilə mövsüm əlavə edin, qızıl rəngə qədər bitki yağı ilə qızardın. Qazanlara bərabər şəkildə bölün.
Addım 2
Soğanı xırda doğrayın, ətin qızardıldığı eyni qabda qızılı rəngə qədər qızardın. Bundan sonra soğanları qabların üzərinə bərabər şəkildə yaydırın.
Addım 3
Karabuğdayı quru bir qızartma qabda xarakterik bir qoxu gələnə qədər qovurun - 3-4 dəqiqə. Qızardanda yanmaması üçün qarışdırmaq lazımdır. Qazanlar arasında bərabər paylayın - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq.
Addım 4
Hər qazana zövqünüzə duz və istiot əlavə edin, dəfnə yarpağını bərabər paylayın. Bütün məzmunu bulyon və ya su ilə tökün. Su və ya suyu tökərkən, nisbətləri həcmdə saxlamaq lazımdır: qarabaşaq yarısının 1 hissəsi üçün - 2 hissə su. Beləliklə, sıyıq qırıq olacaq.
Addım 5
Hər qazana bir hissə kərə yağı qoyun. Qazanları qapaqlar ilə bağlayın. 120 dərəcə qızdırılmış sobaya 1 saat qoyun. Yemək bir saat ərzində hazır olur.
