Toyuq xama sousunda bişirmək üçün toyuğun bütün hissələrindən istifadə edə bilərsiniz: qanadlar, döş, budlar, lakin təbil çubuğu ən uyğundur. Bir təbil çubuğundan hazırlanmış bir yemək tərəvəz ilə daha ahəngdar görünür və çox həssas olur.
Vacibdir
- - 6 toyuq parçası;
- - 1 kiçik tərəvəz iliyi;
- - 500 q yaşıl lobya;
- - 2 soğan;
- - 3 pomidor;
- - üyüdülmüş bibər qarışığı;
- - 300 q xama;
- - 2 osh qaşığı. mayonez.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə hazırlanmış toyuq çubuq çubuqlarını bir az kərə yağına qovurun (təxminən yarısı bişənə qədər), ayrı bir qabda qoyun. Eyni tavada soğanı qovurun, yarım halqalara kəsin, yaşıl lobya 10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Sonra balqabağı kiçik kublar halında kəsin və qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin. Sarımsağı bir mətbuatla əzin, xama, bibər qarışığı ilə qarışdırın və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Bir çörək qabına (sousu maye olacağından dərin qabdan istifadə etməlisiniz) demək olar ki, hazır tərəvəzlər qoyun, üstünə toyuq parçaları qoyun, pomidorları yarım üzüklərə kəsin və toyuqları onlarla örtün, hər şeyi turş ilə tökün krem və sarımsaq sousu ilə 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
