Tərəvəzli Provencal Balıq

Mündəricat:

Tərəvəzli Provencal Balıq
Tərəvəzli Provencal Balıq

Video: Tərəvəzli Provencal Balıq

Video: Tərəvəzli Provencal Balıq
Video: BALIQ BUĞLAMASI! sadə və orijinal bir resept təqdim edirik. 2024, Mart
Anonim

Tərəvəz ilə bişmiş balıq çox yönlü bir yeməkdir; tətildə, gündəlik naharda xidmət edə bilərsiniz. Provencal üslubunda balıq bişirirsinizsə, onda hər kəs sizin kulinariya şah əsərinizi qiymətləndirəcəkdir. Bu resept üçün sümüksüz balıq filesi almalısınız, qızıl balıq, halibut, alabalıq və levrek idealdır.

Tərəvəzli Provencal balıq
Tərəvəzli Provencal balıq

Vacibdir

  • Dörd porsiya üçün:
  • - 360 g balıq filesi;
  • - 1 qırmızı soğan;
  • - 16 ədəd. yaşıl lobya;
  • - 10 albalı pomidor;
  • - 6 çuxurlu zeytun;
  • - 2 diş sarımsaq;
  • - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı quru ağ şərab, zeytun yağı;
  • - 1/4 çay qaşığı təzə qara bibər;
  • - dəniz duzu, doğranmış cəfəri, Dijon xardalı.

Təlimat

Addım 1

Provencal balıq sobada bişirilir, buna görə 220 dərəcəyə qədər istiləşməyə qoyun.

Addım 2

Bir qabda ağ şərab, zeytun yağı, doğranmış zeytun, doğranmış sarımsaq dişləri, cəfəri, duz, istiot və xardal qarışdırın.

Addım 3

İki təbəqə folqa götürün, yaşıl lobya yarısını hər təbəqəyə qoyun, uclarını kəsin və albalı pomidorları yarıya bölün.

Addım 4

Tərəvəzlərin üstünə bir dilim balıq qoyun, əvvəllər hazırlanmış sarğı ilə səpin. Qırmızı soğan üzüklərini üstünə qoyun.

Addım 5

Folqa möhkəm sarın, bir xəmir qabına qoyun, 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Addım 6

Bundan sonra folqa açın, isti buxarla özünüzü yandırmamağa diqqət yetirin. Balıq və tərəvəzləri xidmət qablarına köçürün. Folqa içərisində qalan suyun üzərinə çəkin. Qara bibər, dəniz duzu ilə səpin, bir az zeytun yağı ilə çiləyin. İsti xidmət edin.

Tövsiyə: