Tüklü Kəsmik Necə Hazırlanır

Tüklü Kəsmik Necə Hazırlanır
Tüklü Kəsmik Necə Hazırlanır

Video: Tüklü Kəsmik Necə Hazırlanır

Video: Tüklü Kəsmik Necə Hazırlanır
Video: EV ŞERAİTİNDE KESMİYİN HAZIRLANMASI.EV USULÜ LOR PEYNİRİ.КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. 2024, Mart
Anonim

Kəsmik, ləzzətli və tüklü bir tortdur ki, buna da xalq arasında çiləmə üsulu deyilir. Buna belə ad verməyə başladılar, çünki hazırlandığı xəmir qırıntı şəklində xəmirdir, başqa bir şəkildə qısa çörək adlanır.

Tüklü kəsmik necə hazırlanır
Tüklü kəsmik necə hazırlanır

Kəsmik pendir hazırlamaq üçün çox sadə bir yeməkdir. Çox tez hazırlamaqda heç bir çətinlik yoxdur. Yeməkdə insan sağlamlığı üçün lazım olan çox miqdarda çox faydalı maddə var - zülallar, vitaminlər və iz elementləri, minerallar.

  • kərə yağı - 1 stəkan;
  • birinci dərəcəli un - 750 qr.;
  • şəkər - 200 qr.;
  • soda - 1 çay qaşığı.
  • kəsmik - 500 qr.;
  • toyuq yumurtası - 3 ədəd;
  • şəkər - 250 qr.;
  • vanilin;
  • kişmiş - 200 qr.

Pasta hazırlamadan yarım saat əvvəl kərə yağı dondurucuya qoyun.

İlk addım kəsmikin özünü hazırlamaqdır. Süzgəci bir qaba qoyun, üzərinə 3 yumurta və dənəvər şəkər əlavə edin və dadına görə vanilin əlavə edin. Üzümləri şişənə qədər 15 dəqiqə isti suda saxlayın. Tərkibi çox yaxşı qarışdırın və kişmiş əlavə edin.

  1. Kərə yağı dondurucudan çıxarın. Sonra taxtaya un səpin, üzərinə bu kərə yağının bir hissəsini qoyun və undakı bıçaqla xırda hissəciklərə doğrayın. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
  2. Unu kərə yağı ilə qarışdırın, sonra sirkə ilə söndürülmüş şəkər, soda əlavə edin və hər şeyi qırıntıya qədər qarışdırın.
  3. Brazierin dibini və yanlarını yağla yaxşıca yağlayın və ya bişirin altına perqament kağızı qoyun.
  4. Fırını 180 dərəcə qızdırmaq üçün qoyun.
  5. Xəmirin yarısını broyler üzərinə qaşıqlayın.
  6. Sonra kəsmikimizi və kişmişimizi unun üzərinə diqqətlə tökün. Qalan unu üstünə bərabər bir təbəqə ilə səpin.
  7. Tortu bir saat bişirin.

İpucu: Fırını xırda bir odun üstünə qoyun ki, kəsmik, xüsusən də dibi yaxşı bişsin.

Kəsmik hazır olduqdan sonra onu kalıbdan diqqətlə çıxarın, lakin çevirməyin və bir qaba qoyun.

Dondurmanın nəmlənməməsi üçün pastanın altındakı bir qaba bir salfet qoyun.

Kəsmik üçün müxtəlif kremlərdən və dolğulardan istifadə edə bilərsiniz. Hər hansı bir doldurma ilə çox dadlı olacaqdır.

Tövsiyə: