Hazırlanması çox asan olan ləzzətli və sadə şorba. İspan mətbəxinin ən populyar və dadlı yeməklərindən biridir. Bu şorba isti havalarda çox faydalı olacaq, çünki soyuq verilir. Bu maddələrdən 5-7 porsiya alacaqsınız.
Vacibdir
- -500 q xırda pomidor
- -300 q xiyar (təzə)
- -300 qr bibər
- -150 qr soğan
- -1-2 kiçik sarımsaq dişləri
- -100 ml zeytun yağı
- - əvəzinə sıxılmış limon suyu (yalnız yarım limon) və ya 2 çay qaşığı. sirkə (şərab)
- - zövqünüzə duz və istiot əlavə edin.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə soğanı doğramaq lazımdır.
Addım 2
Sonra sarımsağı doğrayın.
Addım 3
Dərini pomidordan çıxarın və təxminən 3-4 hissəyə kəsin.
Addım 4
Xiyarların qabığını da təmizləməlisiniz, sonra çox incə kəsməyin.
Addım 5
Bolqar bibərinin də soyulması və doğranması lazımdır.
Addım 6
Bu maddələri bir qarışdırıcıda əzin: bolqar bibəri, soğan, xiyar və sarımsaq.
Addım 7
Oraya sıxılmış limon suyu əlavə edin.
Addım 8
Bir az daha zeytun yağı əlavə edin, zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 9
Bir daha, hər şey hərtərəfli döyülməlidir. Şorba 2-3 saat soyudulmalıdır.
Addım 10
Hazır şorba təzə göyərti ilə səpilir və krutonlarla süfrəyə verilə bilər.
