Bal ləzzəti və unudulmaz kəsmik kremi ilə tort. Hər biri 10 dəqiqə olmaqla 4 mərhələdə hazırlanır. Heç kimə laqeyd qalmayacaq.
Vacibdir
- 180 qr un
- 2 osh qaşığı. l. bal
- 2 yumurta
- 250 q şəkər
- 2/3 çay qaşığı soda
- 2/3 çay qaşığı qabartma tozu
- 50q kərə yağı
- 400q kəsmik
- 2 yumurta sarısı
- bıçağın ucunda vanilin
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazana 150 q şəkər, soda, qabartma tozu tökün, yumurta parçalayın, bal tökün. Sonra, hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döymək və su banyosuna qoymaq lazımdır. Kütlə artacaq. Beləliklə, kütlə 2 qat daha böyüyənə qədər qarışdırmağa davam etməlisiniz. Yaranan tutarlılığı istidən çıxarın və soyumağa qoyun. Kütlə soyuduqdan sonra un əlavə edin və xəmiri yaxşı qarışdırın. Bir az maye olduğu ortaya çıxacaq. Bu kütləni 2-3 saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
Lazımi vaxtdan sonra soyuducudan çıxarın. Kütləni 4 hissəyə bölün. Bir az un əlavə edin. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsində tortillas hazırlayın. 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 5-7 dəqiqə qızartı qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 3
Kəsmik krem. Qalan maddələrin hamısını yağdan başqa bir qaba qoyun. Heç bir parça qoymadan qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın. Yumşaq kərə yağı əlavə edin, yavaş bir atəşə qoyun və davamlı qarışdırın, köpüklərə qədər qızdırın, buna görə qalın manna qədər 3 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Hər bir torta isti krem tətbiq edin, yanlara və üstə tətbiq etməyi unutmayın. Tortu istədiyiniz kimi bəzəyin.
Tort otaq temperaturunda təxminən 30 dəqiqə dayanmalı, sonra soyuducuya qoymalıdır.
