Bal tortunun inanılmaz dərəcədə həssas və dadlı olduğu ortaya çıxır. Mükəmməl çay partiyası üçün mükəmməl bir müalicə! Bitmiş tortları istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, göstərildiyi kimi yaşıl hindistan cevizi lopalarından istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 3 stəkan;
- - iki yumurta;
- - bal - 2 xörək qaşığı;
- - şəkər - 1 stəkan;
- - kərə yağı və ya marqarin - 2 xörək qaşığı;
- - soda - 1 çay qaşığı;
- - su - 2 qaşıq;
- - bir çimdik duz.
- İhtiyacınız olan krem üçün:
- -% 35 yağ tərkibli krem - 500 mililitr;
- -% 25 yağlı xama, qatılaşdırılmış süd - hər biri 100 mililitr.
Təlimat
Addım 1
Balı hündür bir qazana qoyun və ara sıra qarışdıraraq qaynadın. Çörək soda, şəkər, duz və su əlavə edin. Orta dərəcədə odda bişirin, şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Qarışıq parlaq, tünd narıncı rəngə çevrildikdə sobanı sobadan çıxarın, yağ əlavə edin, qarışdırın, sərinləyin.
Addım 2
Qarışıqda iki toyuq yumurtasını çırpın, yaxşıca qarışdırın. Un tökün, əvvəlcə bir qaşıqla, sonra əllərinizlə qarışdırın. Çox sıx olmayan bir xəmir almalısınız, əvvəlcə bir az yapışqan. Örtün, sərinləyin.
Addım 3
Süfrəyə un səpin, soyudulmuş xəmirin üstünə düzün. Daha incə yuvarlayın. Hər tortu 200 dərəcədə yeddi dəqiqə bişirin.
Addım 4
Şirin bir krem hazırlayın. Kremlə çırpın, qatılaşdırılmış süd əlavə edin, çırpmağa davam edin, yavaş-yavaş xama tökün. Krem hazırdır.
Addım 5
Tortları toplayın, hər incə qabığı kremlə örtün (əsirgəməyin, daha çox yağlayın). "Bal" tortu hazırdır, çayınızdan ləzzət alın!
