Bəzi tərəvəz növləri vitaminlər və minerallarla o qədər zəngindir ki, qida rasionumuzda mütləq olmalıdır. Məsələn, balqabaq. Düzgün bişirildikdə dadlı olur və faydalarını saxlayır. Alma ilə bişmiş balqabaq, bu tərəvəzin bütün ləzzətlərini ortaya qoyan ənənəvi bir yemək üsuludur.
Vacibdir
- - bir orta balqabaq və ya yarısı böyük
- - 200 q şəkər
- - üç yumurta
- - bir neçə alma
Təlimat
Addım 1
Orta ölçülü bir balqabağı yarıya bölün. Toxumları qabığından soyun. Dilimlərə kəsin. Ölçüləri kiçik olmalıdır. Suda yuduqdan sonra almaları kəsin. Toxumları onlardan çıxarın, meyvələri takoz şəklində kəsin.
Addım 2
Alma, balqabaq sellüloz dilimlərini bir qazana qoyun, su ilə örtün. Eyni zamanda, su qabın içərisini çətinliklə örtməlidir. Hamısını bir qaynadək gətirin, zəif odda on dəqiqə bişirin.
Addım 3
Yumurta götürün. Ağları sarısından ayırın. Ağlara bir az duz əlavə edin, davamlı bir köpük meydana gətirmək üçün onları döyün. Sarısı üzərinə şəkərli şəkər əlavə edin, onları əzin.
Addım 4
Alma və balqabağın bir az soyumasını gözlədikdən sonra üzərinə sarısı və şəkəri tökün. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın - yağı istifadə etmək daha yaxşıdır. Üzərinə növbə ilə, balqabaq dilimlərini, alma qoyun. Çırpılmış yumurta ağını üzərinə tökün.
Addım 5
Fırını əvvəlcədən qızdırın. İstiliyi 200 dərəcə təyin edin. Balqabağı və meyvəni sobaya qoyun. 15 dəqiqə bişirin. Sonra sobadan qab ilə bişmiş təbəqəni çıxarıb soyuyana qədər gözləyin.
