Bu qeyri-adi yemək çay, qəhvə və ya süd ilə verilə bilər. Yalnız dadlı və aromatik deyil, həm də gözəldir, beləliklə tərəddüd etmədən bayram süfrəsinə verilə bilər. Pancake pudingi çox incə və yüngüldür.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 1, 5 Art. süd
- - 2 yumurta
- - 5 qaşıq qaşığı. l. un
- - 4 osh qaşığı. l. Sahara
- - 2 osh qaşığı. l. bitki yağı
- - 2 çimdik duz
- Krem üçün:
- - 150 ml krem
- - çörək qırıntıları
- - 2 ovuc üzüm
- - 2 osh qaşığı. l. Sahara
- - 2 sarısı
- - 1 çay qaşığı limon şirəsi
- - 3 osh qaşığı. l. şəkər pudrası
- - bəzək üçün portağal
Təlimat
Addım 1
Bir qaba isti süd tökün, yumurtaları parçalayın, çırpma çırpın. Çırpma zamanı tədricən əvvəl şəkər, sonra un və duz əlavə edin. İncə bir xəmir olmalıdır. Qalındırsa, bir az süd əlavə edin, əksinə, çox mayedirsə, bir az un əlavə edin. Xəmirə bitki yağı tökün və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Çox isti bir tavada hər iki tərəfə də nazik pancake bişirin. Hazır pancake bir boşqaba qoyun.
Addım 3
Üzümləri kiçik bir konteynerə tökün, üzərinə 10 dəqiqə qaynar su tökün, sonra sıxın və qurutmaq üçün geniş bir lövhəyə qoyun.
Addım 4
Puding kremi hazırlayın. Krem bir qabda qalın və tüklü qədər çırpın. Sarıları ağlardan ayırın. Sarıları krem və limon suyuna əlavə edin, yaxşıca çalın. Nəticə kütləsinə 100 g çörək qırıntıları, şəkər və kişmiş tökün, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Dərin bir qızartma qabı və ya parçalanmış bir formanı yağ ilə yağlayın, içərisinə növbə ilə pancake və qaymaq təbəqələri qoyun. Yeməyi soyuducuya 1, 5 saat qoyun. Hazır pancake pudinqini şəkər tozu ilə səpin, portağal dilimləri ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
