Nuggets, xırtıldayan bir qabığa qoyulmuş toyuq göğsünün və ya balıq filesinin kiçik şirəli parçalarıdır. Bişmiş və ya qızardılmış, şiş üzərinə doğranmış, bəzədilmiş və orijinal qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər. Onlara hər hansı bir salat və ya təzə tərəvəz əlavə etsəniz, onlar tam hüquqlu bir əsas yeməyə çevriləcəklər. Pendir düyünləri çox populyardır. Sadə, tez hazırlanırlar və təcrübəsiz bir aşpazdan da çox yaxşı işləyirlər. Bu yemək qonaqları və ailə üzvlərini asanlıqla təəccübləndirə bilər.
Vacibdir
-
- 400 q toyuq göğsü;
- 200 q sərt pendir;
- 2 yumurta;
- 100 g ələnmiş un;
- 50 ml bitki yağı;
- duz
- dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
- Sos üçün:
- 20 g mayonez;
- 5 q dənəvər xardal;
- 10 g bal;
- 10 qr su.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşlərini yaxalayın və incə, uzunsov dilimlərə kəsin. Bu yemək üçün dondurulmuş deyil, soyudulmuş döş almaq yaxşıdır. Həmişə taxılın üstündən kəsilməlidir.
Addım 2
Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Yalnız parmesan kimi sərt pendirdən istifadə edin. Sevdiyiniz pendirdən bir neçəsini bu çeşidə əlavə edə bilərsiniz. Belə bir qarışığın köməyi ilə külçələrə asanlıqla fərqli ləzzətlər verə bilərsiniz.
Addım 3
Yumurtaları hamar olana qədər çəngəl və ya qarışdırıcı ilə döyün.
Addım 4
Süzülmüş un, istiot və duzu bir qabda birləşdirin. Pendir çox duzludursa, duz ilə son dərəcə diqqətli olmalısınız. Parmesan istifadə edirsinizsə, ən yaxşısı, ümumiyyətlə istifadə etməməkdir. Piquancy üçün unu zerdeçal ilə ədviyy edə bilərsiniz.
Addım 5
Döş parçalarını növbə ilə un, döyülmüş yumurta və pendirə batırın. Un əvəzinə buğda çörək qırıntılarında kötükləri gəzdirə bilərsiniz.
Addım 6
Bitki yağını tavada qızdırın və çörəkli toyuq parçalarını orta istilikdə qızartın. Yüngül bir qızıl qabıq meydana gələnə qədər qızardılmalı və sonra digər tərəfə çevrilməlidir. İsti bitki yağı ət parçalarını tamamilə örtməlidir. Bənzər bir bişirmə üsulu ilə, bu yemək içərisində qəhvəyi bir aromatik qabığa və içərisində incə ətə sahibdir.
Addım 7
Bal xardal sousu hazırlayın. Acı ləzzəti, bu yeməyi daha şirəli hala gətirərək düyünlərin dadını mükəmməl bir şəkildə tamamlayacaqdır. Bir qabda mayonez, xardal, bal və suyu birləşdirin. Dənli xardal əvəzinə adi xardaldan istifadə edə bilərsiniz. Şəkərli balı su banyosunda əvvəlcədən əridin ki, maye halına gəlsin. Sosu daha həssas etmək üçün içinə bir az krem tökün.
Addım 8
Hazır kətilləri bir qabın üstünə qoyun, sousun üzərinə tökün, otlara səpin və istənilən tərəvəz qarnir ilə isti süfrəyə verin.
