Pizza Margarita, bəlkə də dünyanın ən populyar pizzasıdır. Evdə hazırlamaq çətin deyil.
Vacibdir
- Xəmir:
- - 1 stəkan buğda unu;
- - 2 stəkan adi premium buğda unu;
- - 5-6 q quru sürətli fəaliyyət göstərən maya;
- - 0,5 çay qaşığı incə duz;
- - 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 180 ml isti su.
- Doldurma:
- -5-7 fesleğen;
- - 2-3 osh qaşığı. tomat sousu;
- - 2 pomidor;
- - 150 qram mozzarella pendiri;
- - 1 osh qaşığı. zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Unu bir ələkdən keçirin. Kəpəkli unu adi buğda unu ilə qarışdırın. Sürətli təsirli quru maya və duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 2
İsti suya zeytun yağı əlavə edin, sonra qarışığı una tökün. Sıx bir xəmir yoğurun.
Addım 3
Xəmir yoğurduqdan sonra topa bükün və isti yerdə 1 saat qalxın. Vaxt keçdikdən sonra, xəmir qalxdıqda, xəmiri 5-6 mm qalınlığında dairəvi bir təbəqə halına gətirin.
Addım 4
Pizza əsasını yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
Addım 5
Pomidorları 2-3 dəqiqə qaynar su ilə doldurun. Sonra su ilə soyudun və soyun.
Addım 6
Pomidorları düz, nazik dilimlərə kəsin.
Addım 7
Mozzarella pendirini sürtgəcdən keçirin, reyhan yarpaqlarını orta hissələrə ayırın.
Addım 8
Pomidor dilimlərini xəmirin üzərinə bərabər şəkildə səpin, pizzanın bütün sahəsini pomidor dilimləri ilə örtməyə çalışın.
Addım 9
Pomidorları qoyduqdan sonra onlara bərabər qat doğranmış reyhan qatına səpin. Duz.
Addım 10
Pizzanın bütün ərazisini pomidor və reyhanın üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş mozzarella pendiri ilə səpin.
Addım 11
Pizzanı 20-25 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobada yerləşdiririk. Bundan sonra masaya xidmət edirik.
